A tésztát egykor egészséges étkezésnek tekintették. Később a szénhidráttartalom miatt a fogyni és egészségesen étkezni vágyók eltűntek a tányérjukról. Ma ismét változás áll be: A tésztának még fogyáskor sem kell félnie!
A pozitív hír minden tésztaimádó számára új megállapítás: a tészta segíthet a fogyásban. A Surrey Egyetem szakértői által végzett kutatások elérték ezeket a meglepő eredményeket.
Ha hetente háromszor egy adag tésztával kényezteti magát, tizenkét hét alatt 0,5 kg-ot fogyhat. Természetesen nem nagy fogyás, de nem kell attól tartania, hogy valamit tésztával ront el. Ezenkívül, ha sok zöldséget ad hozzá, akkor gyorsabban megy.
Mit szólnál a bennük lévő szénhidrátokhoz?
A finomított szénhidrátok többségétől eltérően a tészta alacsonyabb glikémiás indexű szénhidrátokat tartalmaz, ezért a kutatók szerint nem okoznak éles ingadozásokat a vércukorszintben.
Tehát felvették azokat az ételek közé, amelyek késleltetik az éhséget és így korlátozzák a további kalóriabevitelt.
Az egészséges étrend része
Dr. John Sievenpiper a St. A torontói Michael az alábbiak szerint foglalta össze az új kutatás eredményeit: "A bizonyítékok megfontolása után biztosan kijelenthetjük, hogy a tészta nem befolyásolja hátrányosan a súlyeredményeket, ha egészséges étrend részeként fogyasztják."
Mikor kell enni szénhidrátot
További meglepetés abban az időben, amikor illik szénhidrátot fogyasztani. Eddig a táplálkozási szakemberek azt javasolták, hogy reggel és reggel fogyasszanak szénhidrátokat. Annak érdekében, hogy estére elfogyasszuk őket, és ne tároljuk zsír formájában.
Ugyanakkor dr. Michael Mosley a jól ismert "televíziós orvost" tartja a legjobb alkalomnak arra, hogy este szénhidrátot élvezzen. Ez az orvos azt állítja, hogy az esti szénhidrátfogyasztás kevésbé drámai ingadozásokat okoz a vércukorszintben, mint a szénhidrátos reggeli.
Arra figyelmeztet azonban, hogy kerüljük a szénhidrátok mennyiségét, és mértékkel fogyasszuk őket.
Más táplálkozási szakemberek már hozzáteszik, hogy este kis mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak.
Többek között azt állítják, hogy az esti szénhidrát adagnak köszönhetően a test jobban ellazul éjszaka, és jobban fog aludni.
Nem fogsz profitálni belőlük
Dr. John Sievenpiper hozzátette az új kutatás tartalmát: „A tanulmány kimutatta, hogy a tészta nem járult hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez. Az aggodalommal ellentétben a tészta fogyasztható az egészséges étrend részeként - például alacsony glikémiás indexű étrendként. "
Másrészt, ha a tészta egy nem túl egészséges étrend része, ez hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. A különbség az, hogy különféle zöldségeket ad-e hozzá, vagy megszórja őket cukorral. Természetesen akkor nem a tészta a hibás, hanem a cukor.