Mielőtt elkezdené a forró grillet, tegyen rendet a grillel. A grillezéshez elő kell készítenie egy új és egy régi grillt is.
Amint a levegő kissé felmelegszik, a férfiak elhagyják a házakat, és a tűz és az ételek mestereivé válnak. Meggyújtanak egy grillt, illatos kolbászt, lédús húst és friss zöldséget sütnek a Tescoból, és sört nyitnak. Azok közé tartozol, akik alig várják? Tehát várjon egy kicsit, mielőtt meggyújtaná a szezon első tüzét. A grillnek fel kell készülnie a grillszezonra, hogy ne szégyenítse meg híres grilljét.
Hogyan készítsünk új grillt grillezéshez?
Akár széngrillje van, akár gázsütője, új családtagja por, festékmaradványok, olajok és még ki visel. Mindez nyomokat hagy az ételén. Ha eleged van a csiszolt rács kilátásából, és belélegzed új kedvenced fémes illatát, kezdd el előkészíteni a grillezésre.
Mossa meg a rácsot és a rácsokat
Távolítsa el a rácsokat és rácsokat, majd öblítse le. A szokásos víz elegendő, de ha nagyon koszosak, használjon mosogatószert. Ezután jól szárítsa meg őket.
Olajozzuk meg a rácsot és a rácsokat
Jó olajozni a rácsot és rácsot. Az olaj védi az anyagot, és egyben megakadályozza a grillezett ételek égését. Csak ecsetekre vagy papírtörülközőkre és közönséges repce- vagy más növényi olajra lesz szükség, amely magas fokú füsttel rendelkezik, vagyis olyan, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Cikkünk segít kiválasztani egy ilyen olajat. Olajozzon meg minden fémrészt a grill belsejében. Elég egy vékony réteg. A túl sok olaj szükségtelenül füstöl majd a következő tüzelés során. Ha szükséges, törölje le az olajat papírtörlővel.
Égesse meg a grillt
Búcsúzzon el a gyártás fényétől és gyújtson tüzet. Mindent eléget, és nem kell aggódnia a steak idegen íze miatt. Hagyja a tüzet 30-40 percig égni, majd hagyja kihűlni a grillt.
Most új grillje készen áll a grillezésre, szennyeződésektől mentes és rozsdától védett.
Régi grill előkészítése grillhez
Szívből: meg akartad tisztítani a grillt tavaly? Talán igen, de eljött a rossz idő, és az egész terv meghiúsított. Rendben van, most megjavítja.
Ürítse ki a hamutartót
A grill alján található hamu megakadályozza a levegő áramlását, a tűz nem tud jól égni, és ez lelassítja a grillezést. Tegye a régi hamu papír- vagy műanyag zacskóba, és dobja a kukába.
Tisztítsa meg a rácsokat és a rácsokat
Drótkefével vagy drótkefével távolítsa el a tavalyi maradványokat a rácsokról és rácsokról. Tippünk: használjon speciális tisztítószereket a grillsütőhöz, ezt gyorsabban fogja megtenni.
Olajozzuk meg a rácsokat és rácsokat
A rács és a rostély minden egyes mosásakor meg kell kenni őket finom növényi olajréteggel, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
A grill készen áll a grillezésre. Mielőtt ráhelyezné az első hús- és kolbászdarabokat, előmelegítse alaposan, hogy a szennyeződések kiégjenek, a rácsok és a rácsok jól felmelegedjenek.
Legyen a barbecue mestere! Próbálja ki grill receptjeinket, és akkor legenda lesz.
Mit kell tenni, hogy a hús ne égjen a grillen?
Szomorú látvány, amikor egy darab lédús steaket rádob egy forró grillre, és amikor meg akarja fordítani, elszakad, és ropogós kérge a rácson marad. Ezért érdemes grillezés előtt olajozni a rácsot és a rácsokat. Ha kihagyta a hidegből, és a grill már ég, akkor megment:
- a hagyma felét olajban is áztathatjuk,
- néhány darab szalonna vagy egy darab húszsír, amelyet hagyja "felmelegedni" a grillen.
Grillezés után legalább egy kis figyelmet fordítson a grillre. Amikor kihűlt, dobja ki a hamut, és ecsettel távolítsa el azokat a maradékokat, amelyekre nincs mit keresni a rácson és a rácsokon. Ha szükséges, mossa le őket és olajozza meg. Az erőfeszítés a következő grillnél tér vissza, amikor csak tüzet gyújt, kihúzza a húst a pácból, és megismételhetetlen aromával kezdi irritálni mindenki körülöttünk lévő ízlelőbimbóit. Egyébként fantasztikus receptjeink vannak ezekre a pácokra!