almaecetet

Sokan rájönnek, hogy az egyik legjobb ecet az alma. Gyakran azonban problémát jelent ezt a terméket nyersnek, szűretlennek és organikusnak találni, mivel a gyártók különböző technikákat alkalmaznak a mennyiség növelésére a minőség rovására.

Egészség és szépség az almaecetnek köszönhetően. Tudod, mit tehet?

Szerencsére van egy módja annak, hogy otthon saját almaecetet készítsen, és a folyamat nagyon egyszerű. Csak egy kis időre van szükséged az alma erjesztéséhez, és kész.
A házi organikus almaecet elkészítésének két módja van. Az egyik almahulladékot használ, míg a másikhoz teljes almát igényel a recept. Válasszon e kettő közül, és élvezze az egészséges ecetet.

Almahulladékból származó ecet

Ha almaecetet szeretne hulladékból készíteni, meg kell mentenie a héjakat és a magokat. Ez a módszer a legalkalmasabb azok számára, akik naponta esznek almát, így a maradék dobása helyett megtakaríthatják őket ecetkészítésre. Még ez a módszer is kevesebb időt vesz igénybe, mint az első.

Szükséged van:

- egy nagy tál vagy edény széles nyakkal
- Alma maradványok (a legjobban termesztett)
- vászon (az ecet védelme a szennyeződéstől és a legyektől)

Megközelítés
Hagyja a maradékot a levegőben megbarnulni. Miután megbarnulnak, tegye őket egy tálba vagy edénybe, és töltse fel vízzel a tetejéig. Tethet annyi darabot, amennyit csak akar. Az almahulladék akár fokozatosan is hozzáadható.

Fedje le a tálat vagy a csészét ruhával, és hagyja sötét és meleg helyen, például szekrényben. Néhány nap múlva a tartalma sűrűsödni kezd, és furcsa bevonat képződik a felületen. Ez azt jelenti, hogy abba kell hagynia a további hulladék hozzáadását.

Hagyja erjedni egy teljes hónapig, és utána elkezdheti megkóstolni, hogy elég erős-e. Ezután szűrje át az edény tartalmát a vásznon.
Ne aggódjon, ha az ecet kissé zavaros, csak üledék a maradékból, ami egyáltalán nem káros. Ha tisztán akarja tartani, szűrje le újra.

Ecet egész almából

Ez a módszer hosszabb ideig tart. Legfeljebb hét hónap.

Szükséged van:

- 10 alma (organikusan termesztett)
- Misu
Géz vagy szövet

Ez a módszer gyakorlatilag ugyanaz, kivéve, hogy több munkával és több idővel jár. Vágjuk az almákat negyedekre. Nem kell keverni őket. Hagyja megbarnulni, mint az első módszer szerint, majd tegye egy vízzel töltött edénybe. Fedje le a tálat, és tárolja sötét és meleg helyen 6 hónapig.
6 hónap elteltével ugyanazt a bevonatot fogja észlelni. Engedje le a folyadékot, és hagyja egy másik, ruhával letakart tálban további 4-6 hétig. Voila, most már tudod, hogyan kell almaecetet készíteni.