Kollagén a görög szóból származik gallér, ami szabadban azt jelenti ragasztónak fordítva. Kollagén Az emberi testben a fehérje nagy részét teszi ki, és a fehérje összetételének körülbelül egyharmadát képviseli. Nagyon fontos a csontok, a bőr, az inak, az izmok és az ínszalagok kialakulásában. A kollagén megtalálható az emberi test más részein is, például az erekben vagy a fogakban. Van kb 28 féle kollagén és leginkább az állatvilágban terjed.

típusú kollagén

Kollagén termelés

Megállapították, hogy a befejezés után 25 éves korában a test elkezd kevesebb kollagént termelni. Például gondozza a bőrünket, ami azt jelenti, hogy ha hiányzik a kollagén, ráncos és megereszkedett bőr jelenhet meg. Az alkotás csökkentésével az emberi test kollagénje gyengítheti a porcokat is. Ha kollagén termelődik, akkor az nagyon fontos C-vitamin. Ha a szervezetnek csökkent a bevitele C vitamin a termelés csökken kollagén. Kollagén termelés a testünkben gyakorlatilag folyamatosan zajlik. Kollagén egyedi aminosavak, nevezetesen a glicin és a prolin segítségével keletkezik. Meg kell jegyezni, hogy amikor táplálék-kiegészítőkből kapunk kollagént a kollagént kifejezetten emlősökből származó állatokból állítják elő, mint például halak és madarak. Ez azt jelenti, hogy nem az vegán.

A kollagén fehérjék típusai

Mint a bevezetőben említettük, a kollagén fehérjék 28 fajunk van. Néhány fajt kiválasztunk:

I. típusú kollagén, II. Típusú kollagén, III. Típusú kollagén.

I. típusú kollagén.

Az ilyen típusú kollagén jelenléte az emberi testben a legnagyobb. Ez a fajta kollagén megtalálható a csontokban, a bőrben, az erekben vagy a porcokban. Egyes tanulmányok szerint a kollagén elősegítheti a sebgyógyulást és elősegítheti a véralvadást. Az I. típusú kollagén legjobb forrásai között szerepelhet a hal, a marhahús vagy a csontleves.

II típusú kollagén.

A csontleves lehet a II-es típusú kollagén egyik legjobb forrása. Elmondható, hogy a rugalmas porcban helyezkedik el, és csillapítja az ízületeket. II típusú kollagén. Osteoartritiszben alkalmazzák. Csirkehúsból készül.

III típusú kollagén.

Ez a kollagén forma a leggyakoribb I. típusú kollagén. Egyes tanulmányok szerint ez a típusú kollagén fontos a thrombocyta szintézisében. Ez a típus javítja a haj és az erek szerkezetét. III-as típusú kollagén forrása. Megtalálhatjuk például tojásban vagy csontlében.

Vannak olyan anyagok, amelyek károsítják a kollagént.

Cukor - a kollagén képtelenségét helyrehozni
Napkelte - A túlzott napsugárzás csökkentheti a kollagén termelést
Dohányzó - Nagyon egészségtelen! Csökkenti a kollagén termelést, ami ráncokhoz és a sebek károsodásához vezethet.

Egészséges és kiegyensúlyozott étkezési mód a szervezet működéséhez szükséges összes tápanyag ellátásához vezet. Ezért azt kell gondolnunk, hogy az étel a gyógyszerünk, és nem a gyógyszeré.

Szerző: Peter Porubský. Fotó: Depositphotos Inc.