Kombinált sütő vásárlásán gondolkodik, de nem tudja, melyik a megfelelő? Ebben az esetben itt vagy. Minden típus sajátos valami másra. Az egyik értékelni fogja a nagy éttermeket, a másik otthonok számára alkalmas. A következő sorokban mindent megtalál, amire szüksége van, amikor kiválasztja.

sütő

Mi az a kombinált sütő?

Nem hiába népszerűek a kombinált sütők. Időt és pénzt takarít meg. Sokan azonban még mindig nem tudják, miről van szó. A kombinált kemence forró levegős kemence, többnyire rozsdamentes acélból készül, amely forró levegővel vagy gőzzel továbbítja a hőenergiát a készülő ételbe. A hagyományos sütőkhöz képest a hús az elkészítése során átlagosan akár kétszer kevesebb súlyt veszít. A sütés mellett grillezhet, megsüt és kombi sütőben is megsüt. Az étel nem veszíti el az ásványi anyagokat és a vitaminokat!

A kombi kemencék varázsa

A kombinált sütő működése olyan egyszerű, hogy varázslatra emlékeztet. A legmodernebb modellek lehetővé teszik a receptek feltöltését közvetlenül az USB-kulcsról. Csak beállítja a főzési időt, átgurul a kanapén, és voila - kezdődhetnek az ünnepek. Az Alphatech LEO középkategóriás kombinált sütő USB felvételi funkcióval is rendelkezik. 4310 euróért kap egy csúcsmodellt permetező gőz előállításával és legfeljebb hét gasztro tartály kapacitásával. Ez a kombinált sütő ideális megoldás kisebb műveletekhez.

Óriási kombinált sütő hatalmas működéshez

Ha nagy étterme van, akkor fontolja meg a nagyobb kapacitású kombi sütőt. Az egyik lehetőség az óriási Alphatech LEO ® 20x GN2/1. Akár 20 dupla gasztro tartályt (GN2/1) vagy 40 klasszikus (GN1/1) gázt képes felszívni. Kiváló minőségű érintőképernyővel is büszkélkedhet, amely lehetővé teszi receptek feltöltését USB-ről és egy hatékony CALOUT anti-scale rendszerről. Kétféle modell közül választhat, amelyek árban és rendszerben jelentősen különböznek.


Főzz kompromisszumok nélkül

A drágább Alphatech LEO ® kombinált kemencemodell kazán gőzfejlesztő rendszert használ, amely minden versenytársánál gyorsabban képes hőt továbbítani. Ezért tökéletesen illeszkedik egy nagy kapacitású konyhába. 22 060 eurót fizet érte. Ez azonban egy olyan befektetés, amely idővel megtérül, és ugyanakkor tükröződik az alkalmazottak és az ügyfelek arcán.

A rendszer, amellyel menthet

Az Alphatech LEO ® rendelkezik egy olcsóbb változattal is, amely befecskendező rendszer alapján működik. Ezen belül a víz először egy fúvókán át a kamrában lévő ventilátorig áramlik. Ezután permetezi, és az ütközéskor gőz keletkezik. A permetező rendszer sokkal egyszerűbb és olcsóbb, mint a kazán rendszer. Ez azonban nem olyan hatékony. Ez a modell 18 550 euróba fog kerülni.

Kombinált sütő otthonához

Nem akar feleslegesen költeni, és amúgy sem használná a legtöbb funkciót? A NERONE kombi kemencék elegáns megoldásokat kínálnak alacsony áron. 4 gasztro tartály (4xGN1/1) kapacitású modellt választottunk ki Önnek. Megbízható gőzbefecskendező rendszerre és Delta-T sütésre számíthat, amely minden körülmények között állandó különbséget biztosít az étel hőmérséklete és a főzési hely között. Hátránya az automatikus üzemmód hiánya, valamint a hiányzó vízkőmentesítő rendszer hiánya. 1490 € áron azonban kap egy multifunkciós készüléket, amely sok időt és helyet takarít meg a konyhában.


Vállalkozóknak: kombinált sütő, milyen értékcsökkenési csoport?

Ha vállalkozó vagy, levonhatod az új kombinált sütődet az adókból. De kíváncsi arra, hogy melyik amortizációs csoport alkalmas új kombi sütőjére? Csak annyit kell tennie, hogy a második értékcsökkenési csoportba sorolja, amely hatékonyan csökkenti adóalapját, és megtakarít.