amely

Élvezheti nyaralási örömét könnyebb estékkel hússal vagy hús nélkül. Legyen szó salátáról vagy szendvicsről lédús, aprított hússal, a család minden tagja élvezni fogja. Ha fürdőruhában szeretne fogyni, akkor nem szeretne süteményeket a salátájához, de egy pohár száraz borral áthelyezheti magát a nyári teraszra.

Lencsesaláta édesburgonyával és kecskesajttal

Hozzávalók 4 fő részére:

2 nagy édesburgonya

1 csokor rukkola

1 evőkanál almaecet

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál folyékony méz

4 kerek kecskesajt

Megközelítés:

Vedd át a lencsét és áztasd kb. Egy órán át. Ezután cserélje ki a vizet és óvatosan főzze meg a lencsét. Öntsük, sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és félretesszük.

Közben hámozzuk meg az édesburgonyát, vágjuk kockákra és főzzük sós vízben.

Beat ecetet, olajat, mézet, fűszereket és sót egy tálba.

Tegyen lencsét egy nagy tálba, a főtt édesburgonyát és a sült salátát enyhén keverje össze, majd tányérokra osztja.

Öntsön öntetet minden adagra, és tegye a tetejére a kecskesajtot, amelyet könnyen megsült a sütőben vagy a grillen. Friss süteményekkel tálaljuk.