Szűrő

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív

könyvek

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau

  • Tóth Mária Libor

  • Emmanuel Hadjiandreou

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív

  • Peter Mayle
  • Gérard Auzet

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív

  • Lenka Mančíková

  • Jean Michel Raynaud

Medica Kiadó, 2009

  • Alena Anežka Gajdušková

  • Lenka Mančíková

  • Pavla Momčilová

  • Dagmar Lužná

  • Emmanuel Hadjiandreou

  • Zdeněk Šmajstrla

Erjesztés. Élesztő receptek (Élesztővel szeretettel főzünk és sütünk)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív
• PLUTOS COMPANY, 2016 • A sorozat 1. része

Raktáron azonnal szállítunk

Csodálatos ételekkel teli könyv, amely első pillantásra bebizonyítja, hogy az erjesztés megtérül. Megtalálja a szlovák és a cseh szakértők és aktív élesztősütők receptjeit. A könyv mindenki számára alkalmas, akinek problémái vannak.

Raktáron azonnal szállítunk

Élesztőm (kedvenc receptek jegyzetfüzete)

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Írja meg kedvenc élesztő receptjeit, ahogy tetszik nekik. Töltse ki őket az eljárás rajzaival vagy vázlataival, vagy gazdagítsa őket különféle megjegyzésekkel és a recept javításával. Ezenkívül a notebookban megtalálható 15 legnépszerűbb élesztő recept.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

3. élesztő (élesztővel varázsolunk)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív
• PLUTOS COMPANY, 2019 • A sorozat 3. része

Raktáron azonnal szállítunk

A fermentációs főiskola kezdőknek is alkalmas. Így lehetne leírni a Kašskovanie 1 és a Kváskovanie 2 bestsellerek egyedülálló könyvét. A harmadik könyv, a Kašskovanie 3, megtanít arra, hogy varázsoljon akár 69 bevált élesztő receptet.

Raktáron azonnal szállítunk

2. élesztő (Kincsek a konyhájából)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív
• PLUTOS COMPANY, 2017 • A sorozat 2. része

Raktáron azonnal szállítunk

Az erjesztésről szóló bestseller folytatása, amely további ízekkel és aromákkal teli recepteket hoz asztalunkra. Szlovák és külföldi szakértők, valamint az erjedésben lévő profi pékek feltárják receptjeiket, amelyek konyhájuk családi kincsei. A könyv az.

Raktáron azonnal szállítunk

Házi kenyér és egyéb finomságok

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Nem nehéz megjósolni, hogy ezt a könyvet a kenyér és a kovász szerelmesei röviden imádni fogják, mint Bibliájukat. És ez nem véletlen. Mert a Limara Pékséget azért alapították.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Házi kenyér

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Ma az emberek a világ minden tájáról újra felfedezik az otthoni kenyérsütés örömét. Emmanuel Hadjiandreou neves pék könyve több mint 60 egyszerű könyvet kínál.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Fermentáció + Fermentáció 2 (gyűjtemény)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív
• PLUTOS CÉG

Raktáron azonnal szállítunk

Csodálatos ételekkel teli könyv, amely első pillantásra bebizonyítja, hogy az erjesztés megtérül. Megtalálja a szlovák és a cseh szakértők és aktív élesztősütők receptjeit. A könyv mindenki számára alkalmas, akinek problémái vannak.

Raktáron azonnal szállítunk

Egy francia pék titkai

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Ebben a kis kötetben Peter Mayle összefogott Gérard Auzet-tel, a híres "Chez Auzet" pékség tulajdonosával Cavaillonban, Provence-ban, hogy mindent elmondhasson a francia kenyérsütésről. A tészta elkészítésétől és keverésétől egészen a májig.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Egyszerű receptek élesztővel

Öt napon belül szállítjuk

A valódi kenyér tésztája élesztővel készül, bár időigényesebb, mintha élesztővel dolgoznánk. Fontos, hogy az erjedés, a keverés és a sütés között helyesen tervezze meg az idejét.

Öt napon belül szállítjuk

Fermentáció 1-3 (gyűjtemény)

  • Naty Žúreková Štefková
  • Daniela Rau
  • kollektív
• PLUTOS CÉG

Raktáron azonnal szállítunk

Címek gyűjteménye: Kašskovanie + Kváskovanie 2 + Kváskovanie 3

Raktáron azonnal szállítunk

Tudtad, hogy.

Szeretnénk Önt Szlovákia 11 könyvesboltjában üdvözölni?

Élesztő (a víz és a liszt csodája)

Raktáron azonnal szállítunk

Az élesztő egy szerves anyag, amelyet fermentációs folyamat hoz létre, ahol a liszt és a víz aktívan kölcsönhatásba lépnek, és a lassú erjedés más típusú fermentációt eredményez, mint az élesztő. Az élesztővel ellentétben egészséges baktériumokat tartalmaz.

Raktáron azonnal szállítunk

A francia sütés illata

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Jean Michel Raynaud francia pékmester könyve végigvezet a francia sütés csábító, vajszagú világán. Sós és édes péksütemények több mint 95 receptje, valamint részletes, lépésenkénti eljárások soha nem hagynak el.

Raktáron, de gyorsan rendeljen

Buonissimo olasz szakács!

Raktáron, de gyorsan rendeljen

A Buonissimo könyvben Bo Hagström olyan országot mutat be nekünk, ahol az emberek elégedettek országukkal és kenyerükkel. Itt elkészíti az összes kedvenc ételt, és elmagyarázza, hogy az egyszerű és igazi konyha szeretete hogyan változtatta meg igazán étkezési szokásainkat.