turjanová

Kapcsolódó témák

Kristína Turjanová (38) színésznő nem cöliákia, de a glutént törölte étlapjáról. A családnak szánt torta pedig ötven tojásból lesz hajlandó sütni!

Miért döntött úgy, hogy korlátozza a glutén menüt?

Évekkel ezelőtt súlyos gyomorhurutot találtak. Nem éreztem fájdalmat, csak nekem nehéz volt, amikor valami nem megfelelő dolgot ettem. Például pizza vagy tészta. Először azt hittem, hogy ez magának az ételnek, egy kombinációnak köszönhető. Fokozatosan azonban kizártam a péksüteményeket és a búzaliszteket, és a nehézségeim alábbhagyottak.

Sikerült túlélni mindkét terhességet glutén nélkül?

Az első során ellenállhatatlanul ízlett minden gluténmentes. És néha ettem. Állítólag a terhesség alatt sokkal több emésztőenzim van a gyomorban, talán ezért nem volt problémám a gluténnel. A gyomrom nem fájt, minden tökéletes volt. Másképp volt a második gyereknél. Amikor valami gluténmentes ételt ettem, az nem illett hozzám, ezért megszüntettem a glutént.

Már az első szülés után elolvasta, mit szabad enni és mit nem, ha szoptat?

Kipróbáltam, hogy az elején szigorúan betartottam a táblázatos információkat, majd lassan hozzáadtam olyan dolgokat, amelyek valamilyen allergének lehetnek vagy kiválthatják a hasi inflációt. Figyelem a baba reakcióját. Ha működik, akkor jó, ha nem szüntetem meg az ételt. Nem akarom stresszelni sem gyermekemet, sem önmagamat, mert még ez is különféle problémákat okozhat.

Bővebben itt: ► KÉPGALÉRIA

Minden nap főz a fia számára az óvodában?

Próbálkozom. Az óvoda kiváló, csak az étlap nem mindig illik hozzánk. Most beszállítót váltottak, akik nagyobb figyelmet fordítanak a gyermekek egészségének megőrzésére. Különböző változataik vannak, és "gluténmentes emberekre" is gondolnak. Bár a fiam nem cöliákia és nem szigorú diétával rendelkezik. Tönkölyből sütöm, de minőségi két szemű vagy egyszemű búzából is. Nagyon sok hajdina cuccot készítek, quinoával kombinálom, néha mogyoróliszttel, különösen mandulával.

Valószínűleg jobb, ha Mark teste megszokja a gabonaféléket.

Pontosan, mert később biztosan érintkezik a búzával. Például a gyerekek megszokják a kenyércserét. Kedvenc ételei azonban a rizzsel készített hús különféle módon. Szereti a rizst.

Van elég energiád?

Az általam használt ételek könnyen emészthetők és energiával töltődnek fel. Ha a testnek sokáig kell költeni valamit, akkor fáradt és nincs energiája a hétköznapi dolgokhoz. Ha egészségesen és kiegyensúlyozottan táplálkozunk, az könnyen felhasználja mindazt, amit a testbe teszünk. És ez jó.

A gyomorban is van immunitás. Úgy érzed, hogy mivel gluténmentesen eszel, erősebb?

Egyszerűen fogalmazva, amit diétával csinálok, károsítom a karakteremet vagy a munkámat. Az érzelmek fontos szerepet játszanak a szervek működésében. Ha stresszes munkám van, ami van, vagy valami zavar, akkor is a gyomromban marad. Egyszerűen nem tudom elkölteni. Van egy olyan természetem, amely miatt gyakran megpróbálok megfelelni, gyakran meghalok, és ez kihat az egészségemre. Tehát a fogyókúrámmal mindenképpen támogatni fogom az immunitást, de minden oldalról összhangban kellene lennem, és ezt még nem teszem. De dolgozom rajta.

A májusi egészség minden "gluténmentes" -et kér

Azt is tudjuk a gluténmentes trend kevésbé népszerű oldala. Lehet, hogy valami egészen más zavar téged, te pedig feleslegesen. Remek gluténmentes téma receptekkel ban benaz Egészség havilap májusi száma. Most eladó! További információk a tartalomból ► ITT