Mivel az étel csak Jana Hubinská színésznő életben maradásához szükséges, a főzés során sem eszik meg. Nem tudja, mi a diéta vagy az éjféli razziák a hűtőn.
2003. augusztus 1., 22:32, MARCELA KOŠŤÁLOVÁ
Mivel az étel csak Jana Hubinská színésznő életben maradásához szükséges, a főzés során sem eszik meg. Nem tudja, mi a diéta vagy az éjféli razziák a hűtőn.
Szerette a gyermekkorot, és az evés csak távol tartotta őket tőlük. "Az idő nagy részét a nagy reggelinél töltöttem, amelyet anyám készített nekem. Az iskolai klubokban az ebédek nem szagoltak tőlem, aztán eszembe sem jutott enni, amíg gyomromtól kezdtem rosszul lenni. De aztán falánk piranhává váltam, egyszerű szlogen vezetésével: pusztítsd el, amit látsz! ”
Az egyetlen dolog, aminek soha nem tudott ellenállni, a keresztanya lokshái és vasárnapi ebédjei voltak. "Ekkor ettem meg mindent, amit anyám az asztalra tett. És akkor szerdáig bírtam. "
Anyja erőfeszítései, hogy megtanítsa főzni, őt sem vonzotta. - Nagyon szépen csinálta, de én csak lesütöttem a szemem, és azt mondtam: miért, te, anya, amúgy is tudsz főzni a legjobban.
Csak akkor kezdett érdeklődni a konyha iránt, amikor hároméves kislányával a saját lakásába költözött.
,A kezdetek nem voltak híresek. Amikor először készítettem búzadarát Sarah-nak, megcsörrent a telefon. Szétszedtünk valamit a színházból, amikor hirtelen meghallom a kis sikoltozást, anya, égünk. Természetesen az egész zabkása és az edény a kukába került. "
Ma egész jól főz, de még mindig úgy érzi, hogy képes valami értelmesebbet csinálni, mint a tűzhely mellett állni. Néha azonban a főzés során elkapja, és az összetett ételek jól jönnek, "de ez valójában csak alkalmanként".
Ezért a lehető leggyorsabban elkészíthető ételeket részesíti előnyben - tésztát, zöldség- vagy gyümölcssalátát. A közelmúltban azonban lányával is inkább a húsra összpontosítottak.
,Szép húst veszek, majd valahogy nagyon gyorsan elkészítem. Különböző összetevőkkel, jó fűszerekkel. A látogatók mindig azt mondják, hogy nagyszerű volt, de általában nem emlékszem, mit szoktam készíteni. "
Bár szakácskönyvei is vannak otthon, nem nagyon főz.
"Főleg fényképeket nézek. A fotók szerint még új szakácskönyveket is veszek. "
Rendszertelen és egészségtelen
Jana Hubinskát ugyan érdekli az egészséges életmód, ám színésznőként szabálytalan munkaidővel nem nagyon követi.
A munka energiával tölti el. "Folyamatosan látnom kell néhány eredményt számomra. Elég, hogy egy napon nem csinálok semmit, és máris megöl. Amikor nem játszom vagy próbálkozom, kitalálom például egy lakás újjáépítését, bútorokat mozgatok. Az étel csak a szükséges üzemanyag ahhoz, hogy azt tegyek, amit akarok, és erre mindig nagyjából csak akkor emlékszem, amikor nagyon éhes vagyok. Ezért el sem tudom képzelni, hogy betartanám az ajánlottakat: egyél rendszeresen és mindig egyszerre. "
Csakúgy, mint gyermekkorában, a jó reggeli marad az alapja számára. Ma azonban a lányuk néha felkészíti őket az anyja helyett.
"Ez azt jelenti, hogy én, éjszakai madár, még tudok aludni. Ezenkívül Sarah, tudván, mennyire lehetetlen vagyok reggel, elkezdett fehér kávét hordani egyenesen az ágyba.
Később a nap folyamán Jana Hubinská csak akkor eszik, ha valaki ismét "enni kényszeríti", vagy nyomást érez a gyomrában, jelezve, hogy végre meg kell ennie valamit.
,De amikor éhes vagyok, képes vagyok egy egész tubus édes Salkát kapni a gyomromba, majd hagymás kenyeret és egy darab húst. Mindig azt mondom, hogy a gyomor mindent szétválogat - és eddig működik. "
Menet közben is vásárol. Előnyben részesít egy szupermarketet, ahol az összes alapvető élelmiszer egy helyen megtalálható. "Veszek még több doboz tejet, ásványvizet, húst, tésztát. Egy-két hétig Sarah-nak és nekem lesz egy szobánk, és a nap bármely pontján veszek minden apró tárgyat.
Étel franciául
A legnagyobb kulináris élményeket Franciaországhoz kötötte. "Ott is rendszeresen és felelősen ettem. És nem csak azért, mert minden, ami az asztalra került, nagyon nagyszerű volt. Szó volt a franciák átfogó megközelítéséről is az ételekkel kapcsolatban. Például lassan esznek, sokat mondanak, megbeszélnek. Szavaikból érezni, hogy tudnak ételt és italt. Tehát Franciaországban napi három-négy alkalommal ettem, és még mindig lefogytam. Még mindig nem értem. "
Jana Hubinská színművészet diplomáját 1990-ben szerezte a Pozsonyi Művészeti Akadémián. Ezután egy varsói zeneiskolában tanult. Visszatérése után láthattuk például az Investors című televíziós sorozatban, Csehországban ő hozta létre a fő női szerepet a Vad ország című sorozatban. Ebben az évben elnyerte a Cseh Oroszlán-díjat a lány című film anyai szerepéért. Jelenleg a hűtlen játékok cseh-szlovák film kerül a mozikba, ahol újrateremti az egyik főszereplőt. Ősszel a Nyugati Színházban lép fel a legendás jazzénekesnőről, Billie Hollydayról szóló musicalben.
Van egy 11 éves lánya, Sarah.
Jana Hubinská receptjei
Gyors gyümölcssaláta
Különböző gyümölcsök, fehér joghurt, néhány evőkanál méz, túró
Vágja le a gyümölcsöt, tegye egy tálba, és keverje össze joghurttal, mézzel és túróval. Hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni, és tálaljuk.
Gyors zöldségsaláták
Különböző típusú zöldségek, olívaolaj, tészta, tejföl, különböző fűszerek, különböző kemény sajtok
Vágja le a zöldségeket és keverje össze olívaolajjal. Főzött tésztát, tejfölt, fűszereket és szeletelt sajtot adhatunk a zöldségekhez.
Az is jó, ha egy serpenyőben megolvasztunk különböző sajtokat, és salátába öntjük a keveréket.
Zöld bors, olaj, olvasztott sajt, paradicsom, kenyér
Vágja le a bors végét, és olajon minden oldalán kissé pirítsa meg. Ezután válasszuk a borsot, tegyük egy tányérra, és pirítsuk meg az apróra vágott szalonnát. A paradicsomot és az olvasztott sajtot szeletekre vágjuk, amelyeket a paprikába helyezünk. A töltött paprikát ismét kissé megpirítjuk, és pároljuk. Tányérra tettük. A serpenyőben maradt lében áztasson egy szelet kenyeret az egyik oldalára, és tegyen rájuk paprikát.
Recept a hétvégére
Nyers krémleves
4 fiatal hagyma, 200 g paradicsom, 1 evőkanál olaj, 250 ml zöldségleves, 2 háromszög krémes sajt, 2 háromszög gyógynövényes pácolt sajt, 150 g tejszín, 2 evőkanál mandulapehely, só, fekete bors, 2 evőkanál sherry
Megtisztítjuk és megmossuk az újhagymát. A felét félretesszük, kerekekre vágjuk és félretesszük a díszítéshez, amelynek felét apróra vágjuk. Megmossuk a paradicsomot.
Az edényben alacsony lángon melegítsen olajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és folyamatosan kevergetve rövid ideig pároljuk. Hozzáadunk húslevest. Törje össze a felhevített sajtot, és tegye az edénybe. Folyamatos keverés közben hagyjuk elolvadni. Adjunk hozzá tejszínt, és főzzük a levest 3 percig, időnként megkeverve.
Közben vágja félbe a paradicsomot, vegye ki belőlük a magokat és vágja kockákra a pépet.
Egy serpenyőben aranybarnára sütjük a mandulapelyhet.
Sózzuk és ízesítsük a levest fekete borssal és sherry-vel. Merülő keverővel habosítjuk, tányérokra osztjuk, paradicsomkockákat és mandulapelyhet adunk hozzá. Díszítsük szeletelt újhagymával.