Recept egy ropogós és nagyon egyszerű olasz kenyérhez, amelyet keverés nélkül elkészíthet.

Szükségünk van:

385 g kenyérliszt

38 g olívaolaj

2 g szárított élesztő

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Megközelítés:

Melegítsük fel a vizet 25 fokra. Hozzáadunk élesztőt és összekeverjük. Adjunk hozzá olívaolajat, keverjük össze és szórjuk meg átszitált liszttel. Keverje meg egy kanállal.

A tészta ragacsos, és ilyennek kell kinéznie.

boltból

hagyjuk savanyúnak lenni 45 percig.

Ezután letakarjuk a tésztát, újra letakarjuk és nyugton hagyjuk Savanyú 30 percig.

Ismét tészta lefordítjuk.

Fedjük le és hagyjuk újra savanyú 30 percig.

Lefordítjuk, lefedjük és utoljára elmegyünk Savanyú 40 percig.

Megszórjuk liszttel, megszórjuk a munkalapot, amelyet szintén megszórtunk liszttel.

A tésztát 4 részre osztjuk.

Minden részt cipó alakúra formázunk, jól segítünk rajta, és hagyjuk savanyulni a törülközőn, amíg a sütő fel nem melegszik.

Tepsire tesszük, és 220 fokon 18 percig sütjük.