megnövekedett

Kapcsolódó témák

A lenmagolajat évezredek óta használják az emberek. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, de társulhat bizonyos kockázatokkal is.

A lenmagolajat érett lenmagokból nyerik hideg sajtolással. Tartalmaz egyfajta omega-3 zsírsavat, az úgynevezett alfa-linolénsavat (ALA).

A lenmagolaj előnyei

A kutatók számos tanulmányt végeztek a lenmag és a lenmagolaj emberi egészségre gyakorolt ​​hatásairól, és néhány tanulmány valóban ígéretes eredményeket hozott:

Koleszterin redukció - A lenmaghoz hasonlóan a lenmagolaj is segíthet alacsonyabb koleszterinszint. A lenmagolajban lévő ALA szerepet játszhat a "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentésében. A kutatók összehasonlították az alanyok koleszterinszintjét, akiknek a fele minden este lenmagolajat, a másik fele kukoricaolajat fogyasztott. 12 hét után a kukoricaolajat fogyasztóknál a koleszterinszint nem változott, míg a lenmagolajat jelentősen csökkent az LDL.

Hatások a rák ellen - A lenmagolaj segíthet a rák bizonyos típusainak leküzdésében. Bár sokkal több kutatásra van szükség a következtetés egyértelművé tételéhez, a tanulmányok biztatóak. A tüdődaganatot szenvedő egerekkel végzett minimális kísérletek azt mutatták, hogy azoknak, akik 10 százalékos lenmagot fogyasztottak, kevesebb volt a tumor, mint a kontroll csoportban. További állatkísérletek azt találták, hogy a lenmagolajban lévő zsírsav elnyomja az emlőrák méretét és növekedését, és elősegíti a rákos sejtek elpusztulását.

Az atópiás dermatitis kezelése - A lenmagolaj a bőr és a haj javát is szolgálhatja, például enyhíti az atópiás dermatitis néhány tünetét, amely a vörös és viszkető bőrben nyilvánul meg.

A cukorbetegség kockázatának csökkentése - A cukorbetegségben szenvedő embereket vizsgáló tanulmány főleg menopauzás nők és túlsúlyos férfiak voltak. 12 héten keresztül napi 13 g vagy 26 g lenmagot fogyasztottak. Azoknál, akik 13 g lenmagot fogyasztottak, 12 hét után alacsony volt a vércukorszintjük. Nem mutattak változást azokban, akik magasabb dózisokat fogyasztottak. Miért nem működtek a nagyobb dózisok, a tudósok még nem tudják pontosan.

Lehetséges kockázatok

A lenmagolaj mellékhatásai lehetnek puffadás és puffadás. Biztonságos a lenmagolaj korlátozott mennyiségének fogyasztása, nem szabad túlzásba vinni. A hasmenés érzékenyebb embereknél is előfordulhat. Ezek azonban meglehetősen kivételes reakciók.

Fontos ezen gondolkodni az üveg kinyitása után a szűz lenolaj viszonylag gyorsan oxidálódik, ezért sötétben és hűvösen kell tartani, és rövid idő alatt el kell fogyasztani. Nem alkalmas hőkezelésre, inkább salátákba, vagy adjunk már főtt ételekhez. A lenmagokat közvetlenül fogyasztás előtt le kell őrölni, különben többségük épségben, emiatt táplálkozási szempontból felhasználatlanul megy át az emésztőrendszeren. De ne őrölje a készletben lévő magokat, mert oxidálódnak, és az omega sav elpusztul a levegőben.