A tasmániai egyetem ausztrál kutatói azt állítják, hogy diétával fedezték fel a sikertelen fogyás okait. Paradox módon azok az emberek, akik a lehető legfelelősebben követték étrendjüket, nem értek el ugyanazt a hatást, mint azok, akik megengedték az övük ízét.
A kutatók szerint a túlsúlyos embereknek segít, ha néha "vétkeznek" az étrend során, és egyszer-egyszer gazdagabb étrendet követnek el. A szigorú diéta elhagyása paradox módon pozitív hatással volt a pszichológiai motivációra is. Amikor egy személy diétás hibát követ el, általában egészséges program folytatásával szokott kijavítani.
Bővebben: A szakács feltárta a helyes kenyérválasztás titkát: Soha többé nem dagadt hasat!
Nuala Byrne, az International Journal of Obesity-ben megjelent tanulmány vezető szerzője úgy véli, hogy a "diétaszünetek" segítenek az ún. adaptív termogenezis (a tápanyagok hővé alakulása), amely a korábbi vizsgálatok szerint súlygyarapodással jár, miután néhány kilogramm fogyott a csökkentő étrend során. A folyamat része a leptin hormon szintjének csökkentése, ill. jóllakottsági hormon, amely szabályozza az energiaszintet, ha éhesek vagyunk.
Ne dörzsölje sokáig a testét
A leptinszint természetesen alacsonyabb azoknál az embereknél, akik korlátozzák étrendjüket és a testet alacsony kalóriabevitelre szánják. Egyszerűen fogalmazva: éhségsztrájkot tartanak. Ennek eredményeként lassabb az anyagcsere és a test arra törekszik, hogy a tápanyagokat zsír formájában tárolja.
Ausztrál kutatók szerint az ideális étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, nem pedig olyanban, amelyben éhséggel kínozzuk a testet. Meg kell próbálnunk egyensúlyba hozni a kalóriavesztést olyan szünetekkel, amelyek során a testnek nagyobb kalóriabevitelt biztosítunk a tápanyagok számára. A tudósok azt tanácsolják a túlsúlyos embereknek, hogy tartsanak néhány napos szünetet két hét szigorúbb kalóriakorlátozás után.
A hipotézist az ausztrálok tesztelték egy 51 elhízott férfiból álló csoporton, akik közül az egyik folyamatosan diétázott, a másik megszakította az étrendjüket. Folyamatos étrend során a férfiak a testsúlyuk fenntartásához szükséges kalória kétharmadát fogyasztották. A második csoportnak szintén korlátozott volt a kalóriabevitele, de annyi különbséggel, hogy két hét után hét napra abbahagyták az étrendet. Mindkét csoport 16 hétig diétát tartott (a második csoport 30 hetes szünetekkel). A legjobb eredményt a második csoportból származó férfiak érték el, akik szüneteket tartottak az étrendjük alatt.