women

Kínában és a Távol-Keleten a kombucha (kombuča) évezredek óta ismert hatalmas egészségügyi előnyei miatt, és hazánkban is egyre népszerűbb.

Mi a kombucha?

A Kombuča erjesztett (erjesztett, élő) ital, amelyet az élesztő a tea és a cukor összetevőire gyakorol. Például fekete, zöld vagy csipkebogyó teát használnak, édesítőszerként a hagyományos cukrot, mézet vagy gyümölcsöt. Fontos, hogy a fermentált ital elkészítéséhez kövesse a helyes eljárást - végül kissé csillogónak és édes-savanykás ízűnek kell lennie.

Hogyan készítsünk egy kombuchát?

Három hozzávalóval - teával, cukorral és a kombucha készítéséhez szükséges kultúrákkal - tehet. Fontos, hogy kövessük ennek az erjesztett italnak az elkészítéséhez szükséges eljárást, figyeljünk a tisztaságra és vásároljunk minőségi kultúrákat a kombucha előállításához. Ennek elmulasztása több kárt okozhat, mint hasznot.