kerülje

Hasznos kávét inni? (Forrás: GettyImages)

A kávé sok ember egyik legkedveltebb itala. Nehéz ezt feladnunk, és sokan úgy vélik, hogy ez nem annyira előnyös a test számára. De jó hír, hogy ez nem egy rossz szokás, amelyet mindenáron fel kell számolni.

Kincs az egészségre

A mérsékelt kávéfogyasztás csökkenti a krónikus hepatitis valószínűségét, a zsírmától a cirrhosisig. Úgy tűnik, hogy védőhatással bír az olyan neurológiai betegségekre is, mint a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór, és csökkenti az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség valószínűségét.

Gyulladáscsökkentő anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, mint pl polifenolok, hanem egyéb anyagok, amelyek már nem annyira hasznosak. Ezt megerősíti a Kávéval kapcsolatos Tudományos Információs Intézet jelentése, amely szerint a kávé polifenoltartalma miatt csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A londoni Királynő Mária Egyetem nemrégiben végzett tanulmánya szerint 8000 fős mintában kiderült, hogy A kávé nincs negatív hatással az erekre, mivel sokan félnek. Ivása nem vezet az erek megmerevedéséhez, ami veszélyeztetheti a vérkeringést.

Legfeljebb 5 csésze

Ez azonban az ivott kávé mennyiségétől is függ.

  • Három-öt csésze kávé naponta akár 15 százalékkal is csökkenti a szívroham vagy a stroke valószínűségét. Ezenkívül azoknál, akiknek már vannak problémái a szívvel vagy az erekkel, ez csökkenti a halálozást.
  • Több mint hat csésze napi veszélyes lehet, mert akkor a polifenolok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását elnyomja a koffein. Ez nagy mennyiségben növelheti a vérnyomást.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ezt hangsúlyozza legfeljebb 200 milligramm koffein fogyasztása egy adagban és legfeljebb 400 milligramm napközben nem okoz jelentős toxicitást. A koffein iránti egyéni érzékenység azonban változó, és fontos, hogy mindenki megismerje reakcióját. Nyilvánvaló, hogy napi három-öt csésze fogyasztása nem veszélyezteti az egészségét, éppen ellenkezőleg.

A Southamptoni Egyetem kutatóinak nemrégiben készült, a British Medical Journal-ban megjelent összehasonlító tanulmánya azt mutatja, hogy ez az adag az összes halálozás 17, a szív- és érrendszeri halálozás 19, a daganatok előfordulása 18 százalékkal csökken, például májrák vagy leukémia.

Jobb ebéd előtt, mint kora reggel

Mikor érdemes a legjobban meginni? Nem azonnal, amikor felébredünk, mert éberségünk már a kora reggel termelt kortizolban is szerepet játszik. Jobb kávézni, ha ennek a hormonnak a szintje csökken, ami tíz és tizenkettő között van, majd ebéd után. De az elkészítés is fontos: például az eszpresszóban 50–75 milligramm koffein van, míg az amerikai kávéban (nagy kávé) 120–180 milligramm/csésze.

Néhányan elbírják este

Sokak számára ez szerencsejáték, mert azt kockáztatják, hogy szinte egész éjjel fenn vannak. Nem biztos azonban, hogy ez mindig így van. Ezt mutatja a Sleep folyóiratban megjelent kutatás, amelynek szerzői meglepődtek nem találtak kapcsolatot a koffein és az alvás között: Az órák száma és az alvás minősége nem változott attól függően, hogy a résztvevők mikor itták az utolsó kávét.

A kutatás szerzői hangsúlyozzák, hogy a kávé nem számít azok számára, akik már megszokták, hogy este isznak. A koffein hatása nagyon heterogén és egyedi. Nem lehet általánosítani, és mindenkinek meg kell tanulnia tudni, hogy mi áll neki. Aki délután öt óra után iszik kávét, majd keményen elalszik, valószínűleg érzékenyebb a koffein hatásaira éberségi állapotba. Azok, akiknek nincsenek ilyen problémáik, a vacsora után továbbra is kávézhatnak.

Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!