Manapság dől el, hogy ki gyárt szlovák ételeket. Kétezer kilencéves jelentkezhet mezőgazdasági és élelmiszer-tudományok tanulmányozására. Megkapják-e őket iskoláik és később szövetkezeteik, gazdálkodók, pékek, hentesek, tejüzemek? A kenyérrel, tejjel, mézzel vagy hússal szagló szakmák hitele nem nagy, de Szlovákiának soha nem volt ilyen nagy szükségük, mint manapság.

Az élelmiszer-gazdaság olyan zűrzavarban van, hogy a második világháború végén a front keresztezése után sem lehetett a világon. Azok a munkások, akik a vérében vannak, öregszenek, az ipart ötven és hatvan év felettiek tartják talpon. A látszólag átlagosan 44,7 éves életkor nem rossz, de kétségbeesetten kevés olyan fiatal van, aki képes lenne visszavonulni a nyugdíjba vonuló generációt.

Az agrár-élelmiszeripari tevékenység nem vonzza az embereket, mert az ipar presztízse mélyen csökkent. Ugyanakkor, különösen az elmúlt évtized olyan mély változásokat hozott a szupertechnológia megjelenése miatt, hogy kardinálisan ki kell igazítani az élelmiszertermeléssel kapcsolatos szakmák kilátásaival kapcsolatos véleményt.

ország

A Púchov melletti PD Mestečko az ötödik legnagyobb munkáltató a körzetben, ahol a mezőgazdaság erősen versenyben áll az autógyártáshoz kapcsolódó különféle iparágakkal. A helyi szövetkezet 250 embert foglalkoztat, és csak 2400 hektár földet kezel. A csapat fiatal elnöke, Peter Ježo azt mondja, hogy minden szabad halat elkapnak a munkaerőpiacon. A szövetkezet alkalmazhatja őket traktorosként, javítóműhelyként vagy mérnökként, amely mezőgazdasági gépeket, gumi alkatrészeket gyárt. És juh-, kecske-, szarvasmarha- vagy tejfeldolgozásban is sajt és joghurt számára. A szövetkezet 40 nőt is varr ruhában.

Senki és semmi nem veszett el

A PD Mestečko eltér a földön folytatott üzleti tevékenység és annak kezelésének közös megközelítésétől, mert egyrészt diverzifikálta, azaz rétegezte a maximális termelést, másrészt véglegesen gondoskodik az összes fejlett mezőgazdasági, élelmiszeripari és egyéb produkciók. Abban az időben, amikor a mezőgazdasági termelés egyszerű struktúráját viselik, ez valami szokatlan, csakúgy, mint a város által gyakorolt ​​szisztematikus fiatalok keresése. Például szorosan együttműködik a legközelebbi Poroszországi Szakközépiskolával. Nem csoda, hogy a mezeszti szövetkezetnél indult meg a mezőgazdaság duális oktatása.

A hallgató, aki egyrészt a poroszországi iskola, másrészt a szövetkezet tanulója, vállalati, azaz szövetkezeti ösztöndíjat kap, ugyanakkor ötvözi az iskola elméletét a jól felszerelt munkahelyeken végzett munkával. A város a közelben lévő társaság hitelével rendelkezik, amellyel megéri összekapcsolni a jövőt, mert itt is jók a keresetek. Az átlag havi 900 euró közelében van, a legjobban fizetett szakmák meghaladják az ezer eurót.

Természetesen a szövetkezet ugyanazokkal a "leküzdhetetlen" problémákkal küzd, mint másutt. Az állattenyésztésben jelentkező munkaerőhiányra az irodaházak szolgálati lakásokká alakításával válaszoltak. Hogy ki akarja biztosítani a tej, a hagyományos szlovák sajtok gyártásának folyamatosságát, bryndza, befogadási díjakat kell kínálnia a fiataloknak lakhatási formában is.

A mezőgazdasági és élelmiszeripari önkormányzat égető problémát nyitott meg a középiskolai pályázat kitöltésének előestéjén. Szlovákiának nem a szociális munka szakértőire vagy a belpolitikai események több száz értelmezőjére van szükség, hanem olyan fiatalokra, akik ügyesen és előrelátóan gondoskodnak erről az országról. Menjünk vissza a Városba. Egy olyan régióban, ahol korábban nem volt hiány bačovból, ez a szakma kihal, a szövetkezet csak Kelet-Szlovákiában találta meg a bačovot. Megtartásukhoz tisztességes lakhatást kellett biztosítaniuk számukra. Ha azonban a városokat kelet felől elvezetik a városból, ott hiányozni fognak, ami azt jelenti, hogy a problémát Szlovákia egész területén átfogóan kell megoldani.

Válságellenes szakmák

Annak ellenére, hogy duális oktatást indítottak, amelyben eddig kevesebb mint 60 hallgató vett részt, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar a célzott személyi megújulás kezdetén áll. Egy évvel ezelőtt a Pravda interjút készített Ladislav Sedmákkal, egy fiatal rimaszombati agromanagerrel. Elmondta, hogy a mezőgazdasági és az élelmiszeripari szakma népszerűsítésére szinte egyáltalán nem, vagy csak minimálisan fordítottak figyelmet.

A mai napirenden szerepelnek az autóipar igényei a médiában, amely arra ösztönzi az államot, hogy segítse a szakmák felkészítését, amelyek közül a legfontosabb a mechatronika. De a mezőgazdaságnak ugyanarra a szakmára van szüksége, pontosan így hangzik az agromechatronika. Bizonyos értelemben még igényesebb, mert a digitális technológiákba már behatolt gépek irányításához szükséges ismeretekhez hozzá kell adni a biológia tudományát.

Mintha a szlovák gazdaság jövőjének igazgatója megúszta volna a mezőgazdaság és az élelmiszeripar szerepét a jól irányított társadalom életében. Az országnak szüksége van rá, mert meg akarjuk enni ízletes és egészséges ételeinket, amelyekből évről évre kevesebb van. A mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek kereskedelmének legutóbbi mérlege megdöbbentő - mínusz 1,6 milliárd euró. Hallja a szóváltást minden oldalról. Nem mutathatjuk be azonban a mezőgazdaságot és az élelmiszeripart olyan ágazatként, amely a gazdasági és szociális biztonsághoz kapcsolódik, mint olyan szektort, amelyhez érdemes visszatérni.

Máris beszámolnak arról, hogy a gazdaság az idén alacsonyabban fog növekedni, mint az eredetileg becsülték. Ettől függetlenül minden nap mindenki kinyitja a hűtőszekrényeket, és elkezd enni, ebédelni, vacsorázni. "Mi vagyunk az egyetlen anticiklikus ipar, azaz ellenállunk a válságoknak" - mondta Emil Macho, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara elnöke.

Kinek a dolga? Az egész társadalom, vagyis mi

Manapság a középiskolai tanárok csoportjai az általános iskolákba tartanak, hogy vonzóvá tegyék a mezőgazdasági és élelmiszeripari szakmák tanulmányát, és legyőzzék a dagadt, piszkos, alacsony fizetésű szektorral kapcsolatos előítéleteket. A bačától kezdve az élelmiszer-előállítás biokémikusáig, az agromechatronikától a szarvasmarha-gondozókig a legmodernebb fejőházakban mindenki igényes. A tanárokhoz a mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalkozások vezetőinek kell csatlakozniuk, mivel fiatalokról van szó, akik kapcsolatban állnak az általuk vezetett vállalatok létével.

És ha valaki ragyog, akkor a jövőben elkészülhet egy dokumentumfilm arról, hogy a mezőgazdaság és az élelmiszer hogyan változik a 21. században. Jobb egyszer látni, mint százszor hallani.

Mindenekelőtt kihívást jelent a közszolgálati televízió számára. Nagyon sok szórakoztató programunk van, de nem gondolkodunk a mindennapjaink lényegén. Egészséges táplálékról beszélünk, és nem a mögöttük álló emberekről. Talán jó lenne emlékeztetni a moderátorokat, legalábbis alkalmanként, hogy meghívhatnák és meg kellene hívniuk az üléseikre olyan embereket, akik borászként, borászként, bryndza-termelőként sikeresek, virágzó családi gazdaságokat építettek, illetve mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalkozásokat.

Úgy tűnik, hogy a média mainstream nem látja, mi történik valójában a szlovák társadalomban. Élelmiszer-gazdaságunk elérte a létezés pontját. Ha vissza akarjuk juttatni a jólét vizéhez, akkor jobban kell érdeklődnünk iránta, és őszinte oktatással és az állami, de a magáncégek fiatalokkal folytatott erőteljesebb befektetéseivel kell kezdenünk.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.