Nagyszüleink sokkal több sertésszalonnát fogyasztottak, mint mi mégsem zavarta őket a mai embereket sújtó sok betegség és egészségügyi probléma. Ez a sertészsír önmagában nem káros az egészségre, éppen ellenkezőleg. Természetesen egészséges módon kell fogyasztania, de meglepetés lehet, hogy milyen előnyökkel jár lesz ez a zsíros finomság.

Milyen előnyei vannak a szalonnának az egészségére nézve? (ezt nyugodtan mutasd meg a feleségednek, amikor az egészséges táplálkozásról beszél: D)

mindazok

- erősíti Az immunrendszer

- tartalmaz Omega 6 zsírsavak, amelyek megvédik a szívet és segítenek csökkenteni a káros koleszterint

- tartalmaz értékes arachidonsav

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

- optimális mennyiségű szalonna erősíti az erek falát és rugalmasságát, szabályozza a vérnyomást és pozitív hatással van a finom izmokra

- el kellene fogyasztaniuk különösen a dohányosok, Szelént tartalmaz, amely megakadályozza az oxidációt és csökkenti a dohányzás testünkre gyakorolt ​​negatív hatásait

- tartalmaz B-vitaminok, különösen a B3-vitamin

- majombalzsam - A szalonna felszívja a felesleges alkoholt a szervezetben, és gyorsan csökkenti annak szintjét

- szalonnában is találhatóhialuronsav, amely bebizonyította magát harc a ráncok ellen.

- ha mérsékelten eszel szalonnát (az ajánlott adag kb. 30 gramm), nem kell aggódnia a hízás miatt, éppen ellenkezőleg, nagyon pozitív hatással van az anyagcserére

Nem saját malackát kell nevelned, hanem veszel egyet

Ha nyers szalonnát vásárol egy hentestől, vegye meg még a bőrével is. Kiváló zselét készít belőle. Szalagok, porcok és csontok számára is kiváló. A többiből kiváló házi süteményeket és házi kenőcsöket készíthet, amelyek például ilyen sütésre szolgálnak ételek sokkal jobbak, mint a növényi zsírok.

A legjobb őrlemény titka a nap alatt

De 200 g zsír bőr nélkül vágjuk kockákra és hajtsuk lángra. Folyamatos keverés közben, lángon sütve láthatjuk, hogyan fokozatosan melegszik az illatos sertés kenőcs.

Thadd forraljon az eraz a lángon, amíg meg nem látjuk a mázsák első körvonalait. Sokáig tart, ezért kell egy kis türelem, de a motiváció gyönyörű illat lesz.

Ha tiszta folyadékot látunk a folyadékban, akkor a kenőcsöt egy kanállal vesszük - gondosan tároljuk és otthon használjuk. Most, hogy grimaszok vannak gyönyörű barnás, óvatosan adjuk a keverékhez pár evőkanál tej. Lassan hozzáadjuk, a tejet arra használják, hogy megakadályozza a keverék forrását, és ezáltal a tepertők is jobbak, lágyabbak lesznek. Enyhén sózzuk, és most csak csepegtessük le, tegyük félre a kenőcsöt, és tegyük a kenyérre a tepertőt.