daikon
A retek japán változata ismertebb nevén daikon retek vagy édes retek. Japán számára ez a kultúra ugyanolyan fontos, mint a burgonya Oroszország számára. A Daikon sok szénhidrátot tartalmaz, de diétás termék. A zöldségféléket sózott és sült formában fogyasztják, saláták főzéséhez használják főzés nélkül. Sokféle daikon létezik. A gyökérnövények kerek és hosszúkás formái vannak, vörös, lila és fehér húsúak.

Mikor adjunk Retek Daikont

A Daikon egy termofil kultúra. Kora tavaszi vetéskor a növények túlélik a talajt a hőmérséklet levonásával, de azonnal elkezdik lőni. Ha úgy gondolja, hogy a korai betakarítás rosszul van tárolva, akkor érthető, hogy a daikon retket miért termelik őszi és téli fogyasztásra kedvezőtlen éghajlaton.

A vegetáriánusok és azok számára, akik figyelik a súlyukat, a daikon retek tökéletesen kiegyensúlyozott termék, amely 21 kalóriát tartalmaz 100 gramm cellulózban.

A Daikon ültetésére júliusban kerül sor, hogy teljes gyökérnövényeket nyerjen az őszi fagyokhoz. Daikon növekszik, amikor július elején megszabadul az ágy kimerítő kultúrájától. A retek nem használhatja a különféle színeket - Minovas, Summercross, Elephant Fang, Dragon.

Retek talajápolási követelményei

A daikon legjobb elődje az eper. Általában nyár közepén a régi cserjék megsemmisülnek, a kert tele van friss műtrágyákkal. Nem szükséges megközelíteni a gerincet. El kell távolítania a zöldségeket a bokrokból, és el kell hagynia a gyökereket a talaj megtermékenyítéséhez.

A kerti vetőgépnek lyukakat kell készítenie a vetési területeken, és meg kell töltenie azokat termékeny talajjal. A gyökértermés 60 cm-ig behatolhat a talajba, és ezt a mélységet táplálékkal kell ellátni. A gyökérnövények közötti távolságnak 40-50 cm-nek kell lennie.

Minden gyökér elérheti az 5 kg-os súlyt és a 60 cm-es méretet. Ezért a ritka növényültetés lehetővé teszi számukra, hogy ne maradjanak egymással.

Minden fészekben több borsót vetnek, hogy elhagyják a legerősebb növényt. A tizedelést fokozatosan hajtjuk végre, ahogy a növények fejlődnek. A retekápolás a következőket tartalmazza:

  • gyomeltávolítás;
  • a hajtások hígítása;
  • rendszeres öntözés;
  • kártevő írtás.

A kéreg talajon történő előfordulásának megakadályozása érdekében a növények körüli talajt mulcsozni kell. Ugyanakkor a levélkijárat közelében van egy üres hely. Ha a gyökérzet a töltelék alatt a föld fölé emelkedik, akkor úgy kell ültetni, mint egy sárgarépát. Már augusztus elején a rozetta gyors növekedése érdekében a növényt csirke infúzióval kell kiegészíteni.

A növekvő retek daikonnak tudnia kell, hogy ugyanolyan kártevőkkel fertőzött, mint a káposzta. Ezért a hamu és a repedés podsypki és a porzás segít megelőzni az ültetvény kártevők általi fertőzését.

Az egész kert szisztematikus kezelése kártevőktől biológiai termékek felhasználásával javítja a talajt, növeli a növények immunitását.

Ugyanakkor meg kell teremteni a feltételeket a gyökérnövények védelmére a burgonya - drótok, sólymok vagy lapátok - által okozott károktól. A gyökércsatorna bármilyen törése alkalmatlanná teszi tárolásra.

Hogyan lehet megvédeni a növényt a gyökérnövények virágzásától és tárolásától

A radikális daikon forgatása vágy adni az utódoknak. A természet lefektette a növények fejlődésének biológiai körforgását, és egy hosszú nappal köteles megkezdeni a szaporodást. Ezért a tizenkét órás nap mesterséges létrehozása megmentheti a növényt a szár felszabadításától. De ha egyidejűleg hiányzik a nedvesség, az ültetvények megvastagodnak, nyilak jelennek meg ezen okok miatt.

A betakarítás előtti napon az ágyat ki kell önteni, hogy másnap könnyebben eltávolíthassa a növényt a nedves talajból károsodás nélkül. A száraz időben eltávolított Daikon retket meg kell szárítani, levágni a földet és levágni a szárakat. Tartsa a gyökérzöldséget alacsonyan a pincében. Ha a gyökeret hűtőszekrényben tárolják, polietilénbe vagy ételfóliába kell csomagolnia.

A Daikon Birodalom használata

A tárolás során a gyökérenzimek aktivitása megnő. Ezért tavasszal értékes vitamin-kiegészítővé válik. A daikon értéke nemcsak a hasznos tápanyagokban rejlik, hanem gyógyító tulajdonságaiban is. A növekedés során ez a zöldség nem kapott káros anyagokat a talajból.

Nincs éles retek íze és nem mutat retek ízét. Ezért az ételek belőle kellemesen ízesek, túlzott élesség nélkül. Élelmiszerekben és fiatal zöldeket használ vitamintartalmú salátaként. A Daikon támogatja a cukorbetegek számára ajánlott egyéb élelmiszerek asszimilációját.

Nem számít, mennyire hasznos a zöldség, de azok számára, akik már megszerezték a belső szervek betegségeit, a daikon bekapcsolása előtt konzultálniuk kell az étlapon lévő kezelőorvossal. A daikon túlzott mértékű használata még egészséges embernél is nagy mennyiségű gáztermeléshez vezet a belekben.