A gyermekorvos vagy barát azt is megmondta, hogy ne adjon zöldség vajat a gyerekeknek? Ha később elolvassa az internetes beszélgetéseket, akkor tudja, hogy a „mű” vaj két táborra osztja a szülőket. Míg egyesek nem engedik, mások egységesen azt mondják: Semmiképpen sem!
Már Napóleon III. etette katonáit egy olcsó tehénvajpótlóval, amely a háború alatt hiány volt, és nagyon drága is volt.
Margarin takarmányként
A takarékossági rendszert a mezőgazdaságban is átvették, a gazdák még baromfit is fogyasztottak margarinnal. Az a tény, hogy a műveletek nagyrészt leálltak, elsősorban a termelési folyamatoknak köszönhető. 1869 óta a margarint szarvasmarha faggyúból készítik, juh gyomor kivonatokkal, sóval és színezékekkel keverve. Csak néhány évtizeddel később kezdték el igazán növényi olajokból előállítani.
Műanyag a kenyéren? Igazán?
A margarin ellenzői azon a véleményen vannak, hogy fogyasztásával önként megöljük nemcsak önmagunkat, hanem főleg a gyerekeket. Nyilvánvalóan csak egy molekula hiányzik a növényi vajból ahhoz, hogy valóban műanyagot fogyasszunk. Ľubomír Valík professzor, a pozsonyi Vegyipari és Élelmiszeripari Kar STU-ja a zdravie.sk portálnak kifejtette, hogy a margarinban található műanyag mítoszát valószínűleg helytelen fordítás okozza. A margarint angolul "folyékony vagy műanyag emulzióban lévő ételként" definiálják, ahol a műanyag szó nemcsak műanyagot jelent, hanem puha, hajlékony, alakítható. A gyártási folyamatok az évtizedek során olyan mértékben javultak, hogy szerencsére a margarinban található mesterséges összetevők mítosza csak mítosz. Másrészt igen, a múltban a művaj valóban tartalmazott mérgeket.
"Ne adj növényi vajat a gyerekeknek"
A gyermekorvosok egyesítik véleményüket a növényi vajról a gyermekek étrendjében. Tömören azt állítják, hogy nem megfelelő alacsony zsírtartalmú ételeket szolgálni három év alatti gyermekek számára - ahol a növényi vaj bizonyosan tartozik. A csecsemő testének zsírokra van szüksége a csontnövekedéshez és a belső szervek egészségéhez, emellett a krémvaj természetes A- és D-vitaminokat, valamint az agy fejlődéséhez szükséges koleszterint tartalmaz. Növénypótlását ezek az előnyök szegényítik, és a törékeny gyermek teste nem képes megbirkózni vele. Ezenkívül a növényi vajak különféle színezékeket és tartósítószereket is tartalmazhatnak.
A mesterséges vagy növényi vajat csak idősebb gyermekek számára ajánlott fogyasztani, és csak akkor, ha túlsúlyos egészségügyi problémáik vannak.
Kerülje a pálmaolajat, olvassa el a kompozíciót
Táplálkozási szakember, MUDr. Jana Jurkovičová hangsúlyozza, hogy a valódi veszély más, csábítóbb ételekben rejlik, mint a vajban. A népszerű gyermekcsemegék, édességek, kekszek, olcsóbb kekszek, csokoládéöntetek, chipsek vagy rudak keményített rövidítést tartalmaznak, és a szülők könnyedén élvezhetik a gyermekek számára. Nem is beszélve az olcsó szirupokról, amelyek közül sok tartalmaz aszpartámot - rendkívül veszélyes és nagyon vizelethajtó mesterséges édesítőszert, 200-szor édesebb, mint a cukor. Ugyanakkor sokan egyáltalán nem gondolnak ezeknek az anyagoknak a káros hatására, és különösen nem olvassák el a termékek összetételét. Egyes szirupok közvetlenül is azt mondják, hogy a termék befolyásolhatja a gyermekek figyelmét!
A pálmazsír, a glükóz-fruktóz szirup, a fehérje-hidrolizátum, az aszpartám vagy a nátrium-glutamát azok közé az anyagok közé tartozik, amelyeket önként meghívtunk a nappaliba, és életünk mindennapi részévé válunk. Valahogy mindannyian tudjuk, hogy károsak. Ennek ellenére sokan - gyakran kényelmi okokból - önként közelítik meg a mérgek játékát. A gyerekeket pedig kényszerítik erre a játékra. Mivel azonban az egészséges táplálkozással kapcsolatos információk rendelkezésre állása jelenleg nagyon magas, valóban csak a szülők vannak ász kezében.