A piramis nagyszerű eszköz a megfelelő ételek kiválasztásához. Táplálkozási és egészségügyi szakértők állították össze több mint 50 évvel ezelőtt. Ha már nem ismeri a tanácsot, vagy nem biztos abban, hogy megfelelő-e az Ön választása, kombinációja vagy ötlete, mit kínáljon a gyerekeknek a napi kiegyensúlyozott ételösszetételhez, a piramis inspirálhat és elgondolkodhat.
Mi az étkezési piramis
Általában négy emeleten hat csoportból áll, és bemutatja az étkezés szemléletes összetételét, arányát és egyéni mennyiségét, amelynek a napi étlapot kell alkotnia. Egy adagnak nagyjából meg kell felelnie az egyik tenyerünk méretének (gyermekeknél valamivel kevesebb).
A piramis aljától származó alapanyagokat kell a legtöbbet fogyasztani, és fokozatosan a piramis tetejére olyan ételeket kell fogyasztani, amelyeket kevesebbet kellene ennünk.
Első emelet: kenyér és sütemények, gabonafélék, rizs, tészta
Étrendünkben a gabonaféléknek kell a legjobban képviseltetni magukat. Javasolt egy felnőttnél napi háromnál több adag elfogyasztása, így egy gyermek számára kevesebb (egy adag például kifli vagy egy szelet kenyér). Ezek B-vitaminok, fehérjék (például glutén), rostok, kalcium, komplex szénhidrátok (keményítő) és ásványi anyagok forrásai. Ez magában foglalja az összes gabonafélét, például pelyhet, kenyeret, péksüteményeket, kukoricatermékeket, tésztákat, rizst és egyebeket.
2. emelet: gyümölcs és zöldség
Ez a padló két olyan élelmiszercsoportot tartalmaz, amelyeket gyermekeink még mindig keveset esznek. Gyümölcsök és zöldségek. Napi két-öt adag - ennyit fogyasszunk zöldséget és gyümölcsöt, amelyeknek friss és nyers állapotban a legjobbak, de fagyasztva, szárítva, konzervben vagy főzve, vagy gyümölcslé formájában is. De a lekvárok és lekvárok már nem tartoznak ebbe a csoportba.
A gyümölcsök és zöldségek nagyszerű rostforrás, vitaminok, víz, szénhidrátok, ásványi anyagok, találunk aromás anyagokat, antioxidánsokat is.
Harmadik emelet: tej és tejtermékek/hús, húskészítmények, hüvelyesek, diófélék, tojás, hal
A harmadik emelet összetétele ismét két ételcsoportból áll.
Tej és tejtermékek - fehérjeforrás és magasabb a tápértékük. Napi 1-3 adag tejtermék vagy tej fogyasztása ajánlott. Koleszterint tartalmaznak (telített zsírokból). Ezekből kalciumot, magnéziumot, riboflavint, A-, B-, D-vitamint és laktózt vonunk le szénhidrátként, amelyet egyesek nem tolerálnak. A tejet helyettesítheti savanyú tejtermékekkel vagy más alternatívákkal.
Hús, húskészítmények, dió, tojás, hal - A hús fontos a gyermekek növekedése szempontjából, különösen a fehérje miatt. Ezen kívül tartalmaz zsírokat, ásványi anyagokat (vas, cink), főleg a B csoportba tartozó vitaminokat. Javasoljuk, hogy több sovány húst fogyasszon, és ésszerű mértékben 1-2 adag napján. A füstölt termékeket a gyermekek egyáltalán nem fogyaszthatják.
Az omega-3 zsírsavakat (telítetlen zsírokat), D-vitamint, jódot vagy foszfort tartalmazó halak kiválóak.
A hüvelyesek magnézium vagy vas forrása.
A tojás fehérjéket, zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, különösen vasat tartalmaz.
Negyedik emelet: cukrok, zsírok, édességek
A piramis tetejét olyan ételek alkotják, amelyeket csak alkalmanként szabad ennünk.
A cukrok és zsírok szükségesek testünk működéséhez, de a fogyasztásukat minimálisra kell korlátozni, vagy egészségesebbre kell cserélni. Édességekért nyúljon magasabb kakaótartalmú csokoládéért, fehér cukor helyett vegyen mézet, juharszirupot vagy melaszt.
Próbáljon váltogatni a zsírokat állatokkal és zöldségekkel, és figyeljen a mértékletességre.
Az egészséges ételek kiválasztásának piramisa szerinti étkezés mellett tartsa be a következő elveket is:
- ne felejtsük el az ivási rendszert,
- korlátozza a só- és nátrium-bevitelt,
- egyensúlyt kell tartania a kapott energia és a ráfordítás, a sport, a testmozgás vagy más tevékenység között,
- próbálja fenntartani az ideális súlyt,
- Frissítse étkezését a természet egyéb ajándékaival, például gyógynövényekkel és fűszerekkel.
A piramisok más változatai
Az étkezési piramisnak természetesen megvannak az ellenfelei, és más verziókban is léteznek, néhány csoport hozzáadva. Van például ennek az élelmiszer-piramisnak a vegán változata vagy a Harvard-i Közegészségügyi Iskola piramisa, Egészséges táplálkozási piramis, beleértve a kalcium- és multivitamin-kiegészítőket és még sok mást.
Mindenki más, és milyen előnyök származhatnak az egyik emberből. Készítsen tehát saját étkezési piramist, hogy egészséges és létfontosságú legyen.