Biztosan ismeri a francia Ratatouille zöldségcsemegét. Úgy döntöttem, hogy elkészítem a céklát. A zöldség érdekes íze más összetevők kombinációjával garantálja az igazi ízélményt. Nem beszélve a testmozgás egészségünkre gyakorolt előnyeiről. Sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz. Ezzel a recepttel nemcsak ízletes, hanem egészséges ételekkel is megkóstolhatja magát.
Amire 2 adagra lesz szükségünk:
- 2 db kisebb cékla
- 3 paradicsom
- 1 sárga paprika
- 1 közepes cukkini
- 100 ml paradicsompüré
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 lilahagymát
- só
- fekete bors
- olivaolaj
Hogyan folytatjuk?
1. Hámozzuk meg a céklát, tegyünk egy edénybe vízbe, és főzzük körülbelül 30 percig. A gyakorlat hámozásakor kesztyűt használhatunk, hogy megakadályozzuk a kéz elszíneződését.
2. Amíg a cékla főz, vágja kerekekre a zöldségeket.
3. Tegyen paradicsompürét egy 21 × 28 cm méretű sütőedény aljára, adjon hozzá zúzott fokhagymát, sót és fekete borsot, és keverje össze mindent. Simítsd meg a paradicsompürét, és tedd a tetejére a hagymakarikákat.
4. Amikor a répa megfőtt, hagyjuk egy ideig hűlni, és kerekekre is vágjuk.
5. Az így elkészített zöldségeket felváltva egy tepsibe tesszük, amíg meg nem telnek.
6. Végül öntsük meg olívaolajjal, fűszerezzük sóval, és fűtött sütőben, 200 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük. Teljes kiőrlésű kenyérrel vagy gabonafélék köretével tálalhatjuk.
Jó étvágyat!:-)
Ha más remek recepteket keres nem csak a vegánok számára, nyúljon egyik könyvünkhöz:
- Növényi ratatouille; RECEPTEK fogyáshoz
- Kiváló szőlő muffinok csokoládéval, amelyek kellemesebbé teszik a kávé- vagy teaidőt - Fitshaker
- Kiváló receptek zabpelyhes süteményekkel, sütikkel és desszertekkel
- Kiváló saláták nyers és főtt céklából, tele vitaminokkal
- Egészséges rágás megbánás nélkül Próbálja ki a zöldségforgács receptjeit!