A legjobb receptek a szilvától - a kiváló lekvártól főzés nélkül az édes süteményekig. És a cukorbetegek is meg fogják érni a pénzüket.:-)

Szilva tejfölös pasztában

szilva

Szükségünk van:

1 csésze tej

1 evőkanál kr. cukor

1 evőkanál tejföl

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

4-5 evőkanál sima liszt

1 teáskanál fahéj

¼ teáskanál sütőpor

Sütőolaj

Megközelítés:

Az összes hozzávalóból keverjen össze egy sima, vastagabb utat. Hagyja 10 percig pihenni.

Mártsa be a szilvát az ösvényre, és azonnal tegye bele a felhevített olajba.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük. Cukrászda készen állunk.

Slivkáč robotok nélkül!

Szükségünk van:

1 csésze tej

1 evőkanál kr. cukor

1 evőkanál tejföl

4-5 evőkanál sima liszt

1 teáskanál fahéj

¼ teáskanál sütőpor

Sütőolaj

Megközelítés:

Az összes hozzávalóból keverjen össze egy sima, vastagabb utat. Hagyja 10 percig pihenni.

Mártsa be a szilvát az ösvényre, és azonnal tegye bele a felhevített olajba.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, és papírtörlőre tesszük. Cukrászda készen állunk.

Tartósított szilva cukor és víz nélkül

Szükségünk van:

Tiszta üvegeket

Megközelítés:

A szilvát alaposan megmossuk, kettévágjuk és csészékbe tesszük. Ne féljen beletolni a csészébe, a lezárás során összezsugorodnak. Ha eltávolítja őket a pohárból, valószínűleg a ¾ csészében lesznek, de ez rendben van.

Jól csukja be a csészéket, tegye egy edénybe a főzéshez, és adjon hozzá vizet. Kapcsolja be a lángot, tegyen egy hőmérőt a vízbe, és hagyja az edényben, amíg a hőmérséklet 100 fokig nem emelkedik. Ezután kapcsolja ki, és hagyja kihűlni a poharakat az edényben. Ezután kiválasztjuk és tároljuk, mint az összes többi lekvárot. Süteményekben, vagy édes köretként használjuk.

Fordított szilva torta

Szükségünk van:

10 evőkanál kr. cukor

12 evőkanál durva liszt

12 evőkanál tej

1 bal. sütőpor

500 g aszalt szilva

500 g tejföl

2 bal. vaníliás cukor

3 evőkanál búzadara

Megközelítés:

Helyezze a felszeletelt szilvát sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy a vágott oldalával felfelé feküdjön. Körülbelül három evőkanál cukorral megszórjuk, és fűtött sütőbe tesszük. Kb. 10 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Sütés után a szilvát megszórjuk 3 evőkanál búzadarával.

Addig készítsük el a tésztát. A tojásokat a maradék cukorral a habba verjük, fokozatosan keverjük össze a laza összetevőket (liszt, sütőpor) és az olajat. Keverjünk össze egy sima tésztát, amelyet kettévágtunk. Keverje össze a kakaót. Öntsük a világos tésztát a szilva fölé, és a sötét tésztát rétegezzük a világos tésztára.

Tegye vissza a lemezt a sütőbe, és hagyja 200 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütni - figyelni kell a süteményt. Ezután eltávolítjuk a tortát, hagyjuk kihűlni a tányérban, majd megfordítjuk - fejjel lefelé billentjük a tányérról.

Amíg a torta hideg, készítse el a habot - egyszerűen keverje össze a tejszínt vaníliás cukrokkal és rétegezze a torta tetejére. Hűtsük le, vágjuk és tálaljuk.

Szilvaszem túróval

Szükségünk van:

600 g sima liszt

1 db cukor vaníliás cukor

kristály bevonáshoz

cukor a szóráshoz

Megközelítés:

Egy kevés meleg tejből, élesztőből, egy teáskanál cukorból és egy csipet sóból készítsen élesztőt, öntsön a lisztbe, adjon hozzá olvasztott vajat, a maradék cukrot és tejet, keverje össze a tésztát és hagyja savanyulni. Savanyítás után a tésztát egy munkalapra hajtjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk és kivágjuk a kerekeket.

Hajtsa be a kerekeket egy tepsire sütőpapírral, és hagyja savanyulni körülbelül 15 percig, miközben a túrót vaníliás cukorral keveri. A kerekeken nyomja meg a tésztát lefelé egy kis csészével a közepén, hogy a töltelék ne érjen bennünket sütés közben. Tegyen egy teáskanál túrót minden kerékre. Tekerje a szilva alsó részét kristálycukorba, tegye egy halom sajtra és nyomja. Süssük, sütés után szórjuk meg porcukorral.

Süthetünk csak így, vagy megszórhatunk egy megszórt liszttel, vajjal és porcukorral. 180 fok% -ban aranybarnára sütjük.

Szilvalekvár robot nélkül

Szükségünk van:

500 g kr. cukor (két 250 g-os adagra osztva)

1 teáskanál őrölt fahéj

5 darab zúzott szegfűszeg

Megközelítés:

A szilvát megmossuk és kettévágjuk - eltávolítom a kockákat. Ezután a szilvát egy mélyebb tepsibe fektetjük (úgy, hogy az összes szilva beleférjen), és meglocsoljuk ecettel. Tegyük olyan hőmérsékletű sütőbe 250 fokos hőmérsékleten 20-25 percig sütjük - sütés közben ne keverje össze.

Ezután vegye ki a sütőből és meglocsoljuk az első adag cukorral és tegye vissza a sütőbe 15 percre. Süssük még 15 percig, szedjük és szórjuk meg a maradék cukorral, és ismét tegye a sütőbe 10-15 percre.

Ezután csak annyit kell tennie, hogy kiveszi a sütőből, meglocsolja rummal és megszórja fűszerekkel. Merülő keverővel keverjük össze, és csak tiszta üvegekbe töltjük sütés céljából (a csészék peremének tisztának kell maradnia), lezárjuk és fejjel lefelé fordítjuk. Betakarjuk egy takaróba, hagyjuk teljesen kihűlni és kész!

Joghurt szilva torta

Szükségünk van:

  • 500 g szilva,
  • 2 tojás,
  • 1/2 csésze cukor,
  • 1/2 csésze liszt,
  • 125 g joghurt vagy tejföl,
  • 1 teáskanál rumaroma,
  • 1 teáskanál sütőpor.

Megközelítés:

Mossa meg a szilvát, vágja ketté és vegye ki a kockákat. A tojásokat felverjük cukorral, és lassan hozzáadjuk a laza összetevőket - átszitált lisztet sütőporral. Végül keverje hozzá a joghurtot vagy a tejfölt. Készítsen elő egy tálat vagy tepsit, és kenje meg vajjal vagy liszttel. Helyezze a szilvát egy tálba, és rétegezze rá a tésztát. 200 fokosra melegített sütőben 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint meghintjük porcukorral.

Szilva Nutella

Szükségünk van:

Megközelítés:

Forraljuk fel a szilvát és keverjük össze. Ha felforrt, adjunk hozzá cukrot, kakaót és csokoládét. Addig főzzük, amíg a keverék buborékolni kezd. Ha akarja, még simábban keverheti a keveréket. Öntse a forró keveréket még forrón palackokba, fordítsa meg és tegye takaró alá másnapig. Ennyi, palacsintához, linzi tésztához és friss tésztához használjuk a klasszikus Nutella helyett. Ajánlom, ez nagymamáink receptje, bevált és kiváló. És bár természetesen nem diófélékből származó klasszikus Nutella, évek óta így ismerjük a receptet.:-)

Szilva torta permetezéssel erjesztés nélkül

Szükségünk van:

Tészta:

1/2 kg különleges sima liszt (plusz-m = inus)

1/2 sütőpor

2 -3 evőkanál kristálycukor

2,5 dl tej + élesztő (1/2 kocka élesztő, teáskanál cukor, kevés langyos tej - keverék)

További:

Megszórjuk: vaj, kr. cukor, durva liszt 1: 1: 1 arányban

Megközelítés:

A torta nagyon gyors és egyszerű, mert nem kell megvárni, amíg meg savanyul. A tésztába kerülő összes összetevőt csak összekeverjük (még az élesztőt is). Megtöröljük a tányért olajjal, és ráöntjük a tésztát. A tészta nem ritka, ezért nem terül el, kézzel kell elosztani és egyenletesen csepegtetni az egész felületre. Mártsa vízbe, hogy megakadályozza a tapadást.

Helyezzünk szilvát a tésztára, és szórjuk meg a szórókat. 180 fokosra melegített sütőbe sütjük, addig sütjük, amíg a torta a felületén rózsaszínű lesz.

Esztergált szilva mákkal

Szükségünk van:

350-400 g sima liszt

2 teáskanál szárított élesztő

150 ml meleg tej

100 g lágy vaj

Töltéshez:

100 g őrölt mák

80 ml forró tejet

1 evőkanál szilvalekvár

1-2 evőkanál pálinka vagy rum

Néhány csepp vanília aroma - opcionális

További:

A szilva kettévágva

Megközelítés:

Az egyik tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, a másik tejben pedig olvasztott vajat, tojást és sárgáját. Keverje össze mindkét anyagot, és keverjen össze egy sima, egyenletes tésztát. Ezután takarja le a tésztát ruhával, és hagyja megmelegedni meleg helyen. (Friss élesztőt is használhat a tészta elkészítéséhez - oldjon fel 20 g-ot tejben, adjon hozzá cukrot és hagyja, hogy az élesztő kijöjjön, majd adja hozzá a többi hozzávalót és egyenletes tésztát készítsen).

Hajtsa a kovászos tésztát egy lisztezett munkalapra, és görgesse téglalapra, a téglalap méretei kb. 30 × 40 cm. Vágjuk hosszában 3 csíkra .

Készítsen mákot forró tejjel a töltelékhez. Adja hozzá a többi hozzávalót a töltelékhez, hagyja kihűlni, majd rétegezze a tölteléket az egyes csíkok közepére. Megcsavarjuk, ennek köszönhetően 3 hosszú tócsát kapunk, közepén töltelékkel.

Készítünk egy tortaformát, amelyet vajjal kikenünk. Az egyes csigákat formába csavarjuk, hogy azok létrehozzák a csiga alakját. Helyezze a félbevágott szilvait a tekercsek közötti résekbe. Fűtött sütőbe tesszük, és 175 fokon kb 50 percig sütjük. Amikor a torta a felületén aranyszínű, vegye ki a sütőből, szórja meg porcukorral, és amikor kihűl, tálalhatjuk.

Jó ízlést kívánunk!:-)

Szilvásgombóc a dédanyja szerint

Szükségünk van:

1/2 kg túró (nem tálcában, ideális a túró egy kockában, fóliában)

4 evőkanál durva liszt

2 evőkanál porcukor

4 evőkanál baba búzadara

Töltelékhez: szezonális gyümölcs (most elsősorban szilva és kajszibarack megy)

De a gombócokat nem kell kitölteni semmivel, csak például öntsük fel juharszirupra vagy tejföllel és gyümölcsökkel.

Megközelítés:

A gombócok elkészítése nagyon egyszerű, csak egy tálba keverjük az összes hozzávalót. Nedves kézzel kivesszük a tésztát a tésztából, és rudakat készítünk belőle, amelyeket gyümölcsökkel töltünk meg (például szilva cukorkockával, vagy csak fél szilva), vagy csak kis gömböket formázunk, amelyeket nem töltsön be bármit. Öntsük az olvasztott vajat a főtt gombócokra, és szórjuk meg grankával vagy kakaóval - rajtad múlik, hogyan finomhangolod őket, a fantáziádnak nincsenek korlátai.

Szilvakrém

Szükségünk van:

Vegyes tészta esetén:

400 g félig durva liszt

250 ml tejszínhab

2 tojás (M méret)

1 bal. vaníliás cukor

1/2 bal. sütőpor

Tej (ha a tészta túl sűrű)

További:

Opcionális - morzsa liszt, vaj és porcukor

Megszórásra:

Megközelítés:

Egy habverővel vagy botmixerrel egyszerűen egy tálba keverjük az összes tészta hozzávalót. A tésztát és egyszerűen egyenletesen, vajjal kikent és lisztezett tepsire fektetjük.

Megtisztított és felezett szilvát helyezünk a tésztára. 180 fokos hőmérsékleten kb 25-30 percig sütjük (ha nagyobb a forma és vékonyabb a torta, akkor gyorsabban sütjük, ha éppen ellenkezőleg, a tészta magasabb, akkor hosszabb ideig sütjük).

A morzsás sütemény még finomabb, csak annyit kell tennie, hogy a sima lisztet porcukorral és reszelt vajjal keverje össze, hogy morzsás keveréket hozzon létre. Öntsük a szilvalra és süssük meg a tortát.

Öntött szilva sajttorta

Szükségünk van:

2 csésze fél durva liszt

1 csésze kr. cukor

1 csésze tej

1/2 csésze olaj

1 bal. sütőpor

500 g puha túró

1 csésze kristálycukor

1 bal. vanília puding

1 bal. vaníliás cukor

Megjegyzés (ha kisebb kerek formába készítjük, akkor az adag fele elegendő, a megadott adag egy nagy tányéron van)

Megközelítés:

Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Keverje össze a lisztet a sütőporral. Keverje össze a tojásokat, a cukrot, a tejet és az olajat egy keverővel. Fokozatosan adjuk hozzá a laza keveréket, és keverjük össze az öntött tésztát.

Készítse elő a tölteléket - csak keverje össze az összes hozzávalót (beleértve a pudingport is). Végül csak rétegezni kell. Öntsd a tészta felét a kivajazott és lisztezett tepsibe, rétegezd rá a sajt tölteléket, és tedd a szilva darabokat. Kiöntjük az út hátralévő részét, és a tetejére néhány sziget szilvalekvárt is készíthetünk. Így a torta íze olyan lesz, mint a morva savanyú sütemények - vagy teljesen kihagyhatja a szilvait, és a tetején lévő lekvárból csak szigeteket készíthet - nagyon jó. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Lehűlés után megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat!