Az embereknek szóló szakácskönyvekkel úgy tűnik, mintha egy táska eltört volna az elmúlt években. Szakácskönyv írása kutyák számára azonban lehetőség! Kristína és Katarína csaknem 80 egészséges receptet talált ki négylábú háziállataink számára (és a legtöbb esetben nekünk is), amelyek szuperételeket tartalmaznak. És az állatorvosok kérdezték a pontosságukat.
Kristína Šemberová újságíró, aki jelenleg egy érdekes témájú disszertáción dolgozik: Életmód az első köztársaságban a gasztronómia példáján a napi sajtóban. Az étel nyilvánvalóan a szívverése, különféle folyóiratokban és újságokban is ír róla, de szakácskönyveket is szerkeszt (például Zdeněk Pohlreich számára), és már két szakácskönyv is van a számláján: az Édes Első Köztársaság (E kollégával együttműködve készült). Všetíčková) és a Ne ugasson és gátoljon, amelyet Katka Královával készített össze. Az első cseh-szlovák kutyakönyv gyönyörű fotói Marek Bartoš ételfotós munkája. Ha Kristína nem dolgozik, vagy nem főz, akkor szeret olvasni, jógázni és mindenekelőtt kisfia édesanyja. Több éve kutyafőzőt tartott a fejében. Ok? "Rájöttem, hogy sok embert, akit főzök, főzök, de ugyanakkor értelmetlen összegeket költenek" csemegékre ", fogalmuk sincs mit tartalmaznak.
Katarína Králová Zsolnai származású, marketinget tanult és szenvedélye mindig is az utazás volt. Eddig öt különböző országban próbálta meg az életét, jelenleg Prága az otthona. "Mindig is szerettem az állatokat és a kutyákat, három éves korom óta volt kutyánk, ő mindig is családtag volt számomra, barát. Az első kutya után úgy döntöttem, hogy csak adoptálok egy másikat. ”Katka mindig szeretett volna segíteni az állatoknak, különféle projektekben, menhelyeken vett részt, és bár iskola után először a marketing és később az ügyfélszolgálat területén dolgozott, mégis arról álmodozott. üzleti és saját ötletein dolgozik. "Ugyanakkor szerettem volna segíteni az állatoknak. Összeszereltem egy egyszerű termékbe, és a FUNKY DOG jótékonysági márkanév alatt kutya lepkéket kezdtem el gyártani, amelyek a támogatás szimbólumává váltak. Ők voltak az első kutyapillangók a piacon Csehországban és Szlovákiában, és értékesítésüknek köszönhetően mintegy 30 000 euró értékben támogathattam menhelyeket és klubokat. ”- döntött egy tehetséges fotós, akinek két kutyája van. . "Elkezdtük, és két év után született egy eredeti szakácskönyv, amelynek eladásából a rászoruló kutyákat is támogatni szeretnénk."
Keksz utazási betegség ellen
Utál a sólyom autóval? Próbálja meg megadni neki ezeket a sütiket az utazás előtt. A kefir, mint más savanyú tejtermékek, harmonizálja az emésztést, az ánizs és a gyömbér csillapítja az izgatott emésztést és elnyomja az émelygést.
Körülbelül 30 darabra van szükségünk: 250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 60 g szójaliszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 PL őrölt gyömbér, 1 teáskanál ánizs, 1 tojás, 3 PL méz, 2 PL olívaolaj, 200 ml kefir, 2 cm darab gyömbér.
Készítmény: A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük szódabikarbónával, őrölt gyömbérrel és ánizssal. A tojásokat, a mézet, az olajat és a kefirt felverjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és sima tésztát készítünk. Hámozzon meg egy friss gyömbért, reszelje le és keverje össze. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, kibéleljük a tepsit sütőpapírral. Szórja meg a tenyerét liszttel, lisztezett kanállal vágjon le dió méretű darabokat, formázza meg a kenyereket, és tegye egy előkészített tepsire. Előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt barnára sütjük. Vegye ki, és hagyja kihűlni. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
K + K kutyatörténet
Kristínának nincs otthon kutyája, de mégis van tapasztalata fodrászokkal. Egyrészt kissé negatív, mert gyermekkora óta allergiás a kutya szőrére nézve, anyósa azonban a fekete Kokapoo Bobot (egy cocker spániel és uszkár speciális hibridje) él, akit mindenki a család teljes jogú tagjának tekint. "Sokszor mondom, hogy ő a legjobb az egészben, mert mindenki kényezteti. Kora korától kezdve mindent elfogyaszt, és tagadja a tanulságok nagy részét arról, hogy a kutyák mit emésztenek jól és rosszul. Bobo mindent meg fog enni és nagyszerű ízléssel. ”Katkának már kiskorától kezdve volt otthon kutyája, és amikor első havója, dalmát Petinka a kutya égre távozott, világa összeomlott. "Anya nem engedte, hogy körbejárja a házat, ágya a konyhában volt, ahol pihenhetett és aludhatott. Nagyon szerettem volna, ha ágyban tudok aludni a kutyámmal, ezért megállapodtam nagymamámmal, hogy Petinkával elmehetünk a vendégszobájába vele aludni. ”Egyik másik kutyája Aishinka, majd fia Kadlík volt, akit ő még mindig van otthon., eddig szép 11 év. "A neve az angol" cuddlo "(" törlés ") szóból származik. Sokat élt velem, velem lakott bentlakásos iskolákban, velem költözött Prágába, és most együtt működtetjük a FUNKY DOG márkát. Ez egy beagle és egy tacskó keveréke, ami a természetében is megmutatkozik - makacs, különös flegma, aki inkább egész nap lustálkodik. "
Katka elveszi Kadlíkot értékesítési eseményekre, mert az emberek szeretik. Amikor márkájához új termékeket készít, Kadlo mindig a fő tanácsadó. "Hiányzik, amikor nem vagyok vele. Miatta is menhelyekhez és egyesületekhez járok segíteni, leggyakrabban a Veľké Kapušany-i OZ Pomoc Psíkom menhelyen veszek részt, ahol csaknem 200 kutyát gondoznak. A keleti helyzet kritikus, és hálás vagyok, hogy munkánknak köszönhetően anyagilag is segíthetek.
Áfonyás muffin
A kutyáknak kerülniük kell az édességeket a finomított cukor és a csokoládé miatt, de ezek a muffinok édesítik a mézet és az áfonyát. A méz íze és minősége attól a környezettől függ, amelyben a méhek gyűjtötték. A méz kitűnő az ásványi anyagok és a B-vitaminok tartalmában, amelyeket a megfelelő emésztéshez, anyagcseréhez és izomaktivitáshoz használnak. Amikor megkóstolja a muffinokat, sütni fogja magának.
Körülbelül 12 darabra van szükségünk: 4 PL olívaolaj, 100 ml tej, 3 PL méz, 1 tojás, 200 g sima búza vagy tönkölyliszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 100 g áfonya, vaj a formák tisztításához (szükség szerint), liszt a formák kiürítéséhez (mint kívánt).
Készítmény: Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, szükség esetén törölje le a muffin formákat vajjal, és szórja meg liszttel. Az olajat összekeverjük tejjel és mézzel, és felverjük a villát a tojással. Egy tálban keverjük össze a lisztet szódabikarbónával, öntsük hozzá a folyékony összetevőket, gyorsan keverjük össze a sima tésztát, adjuk hozzá az áfonyát és osszuk el muffin formákba. Töltse fel a formákat a térfogat 2/3-ig, mivel a tészta sütés közben megnő. 15-25 percig sütjük (mérettől függően), amíg a közepére ragadt bot tiszta vagy csak néhány morzsával kijön. Vegye ki, és hagyja kihűlni.
Könyv két- és négylábúaknak
MVDr. Stercova Éva PhD. a brünni Állatorvosi és Gyógyszerészeti Egyetem állatorvosi karán dolgozik, és otthon van egy női német juhász Torra. Ezért a kutyák háziállatainak kiegyensúlyozott étrendjéről nemcsak saját gyakorlatából, hanem szakértőként is beszélhet. Tehát hogyan kell kinéznie egy megfelelő kutya menünek? "Ennek alapja a kiegyensúlyozott étrend, elegendő fehérje-, szénhidrát-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal, amely után a kutya boldogul és nem hízik. Ha ez elégséges és kielégítő a kutya számára, nem számít, hogy ez egy nyers BARF-étrend, házilag készített étel vagy pelletadag. ” "A sportedzések során az a tendencia, hogy a kutyát a teljesítményéért a takarmányadagjának egy részével jutalmazzák. Mindazonáltal jól meg kell mérni az adagot és ki kell egyensúlyozni a következő napokra tekintettel, hogy a kutya minden szükséges anyaggal ellátja… "
fotó Marek Bartoš
receptek Kristína Šemberová és Katarína Králová
A teljes cikket és egyéb recepteket a MIAU (2018) októberi számában olvashatja el