Az élelem háromnegyede, amelyet a világon fogyasztanak, tizenkét növényből és öt állatból származik. A jövőben szükség lesz ennek az egyhangúságnak a megváltoztatására.
BRATISLAVA, augusztus 18. - Szarvasmarha-tenyésztés, rizstermesztés és műtrágyák által termelt üvegházhatású gázok mezőgazdasági területeken, jobban növelik az emissziót, mint a világ összes autója vagy repülőgépe.
A Világgazdasági Fórum szerint a világon elfogyasztott élelmiszerek háromnegyede tizenkét növényből és öt állatból származik. Az összes növényi kalória hatvan százaléka csak háromféle növényből származik - rizs, búza és kukorica.
Körülbelül 400 000 különféle növényfaj él a világon, és akár 300 000-et is felhasználhatunk fogyasztásra. Ennek ellenére csak kétszáz fajt eszünk meg. A Future 50 Foods jelentés összeállította a táplálékban gazdag és környezetbarát ételek listáját.
A hüvelyes annak köszönhető, hogy virágzásakor édes illatot terjeszt, amely mágnesként hat a mézelő méhekre. A babtermesztés a betakarítás közötti időszakban is elnyomja a gyomokat, gazdagítja a talajt és szabályozza a talajkártevőket. Ezenkívül a bab rendkívüli rost- és fehérjeforrás.
Hajdina
A természetesen gluténmentes gabona nem csak egészséges, hanem sokoldalú is. A búza megfelelő helyettesítője a kenyér vagy tészta előállításában, és az étrendben helyettesítheti a rizst is, ami elősegítheti a környezetet. A hajdina 6-8 hét alatt érik meg, és még kevéssé használt talajban is boldogul. Ezenkívül segít a szántóföldi gyomok ellen a vetésváltás során.
Dió
A diót őseink 10 000 évvel ezelőtt fogyasztották. A dió azonban több omega3 zsírsavat és E-vitamint tartalmaz, mint az összes többi dió. Vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben is gazdagok. És egész évben termesztheti őket!
Lencse
A lencse az egyik legrégebbi termesztett növény a világon, és ezért ismerjük ma sokféle formában. Előnye, hogy a termesztéshez nem kell sok víz. Szénlábnyoma akár 43-szor alacsonyabb, mint a szarvasmarha-tenyésztésben.
A lencse termesztése nem igényel nagy mennyiségű vizet. Fotó: Pixabay.com
Hínár
A hínár előnye, hogy egész évben termeszthetőek. Ezenkívül műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül is lehetséges. Az algák C-vitaminban és jódban gazdagok.
A moszat termesztése műtrágyák és növényvédő szerek nélkül is lehetséges. Fotó: Pixabay.com
GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!
- Soha ne hagyja figyelmen kívül ezeket a tüneteket! Vakbélgyulladás lehet - Jó újság
- Vizsgálat nélkül lehetséges az orvoslátogatás, de mindenkinek azt javasoljuk, hogy először hívjon - Dobré noviny
- Ötödik alkalommal Pozsonyban Szlovákia legnagyobb ételfesztiválja - Dobré noviny
- A legjobb krém ekcéma és pikkelysömör ellen - Jó újság
- A legjobb hasi gyakorlatok profi edzőtől Még fel sem kell kelnie a székről - Dobré noviny