Csábít a nyári túrázás, és kíváncsi arra, hogy milyen ételt csomagoljon magával? Vagy fontolgat egy hegyi kirándulást, de a zsíros szalonna és a konzervpástétom gondolata megijeszt? Próbáld meg másképp csinálni! 3 tippünk van arra, hogy kényelmesen túlélje magát a természetben, ne haljon meg éhségtől, és mégis élvezze.

1. tipp - Előkészítés mindenekelőtt!

A kirándulásokhoz alkalmas étkezési összetevőknek négy fő kritériumnak kell megfelelniük - alacsony tömegűek, magas energiaértékűek, tartósak és könnyen elkészíthetők. Különösen az első és az utolsó pont feltétlenül szükséges! Az összes étel csak a hátán lesz a hátizsákban, és minden plusz gramm felesleges szenvedést okozhat a dombokon. Ezért úgy gondoljuk, hogy az ételek készítése utazásokhoz hasonló, mint bármely más projekt - minél igényesebb várja Önt, annál többet és jobban kell felkészülnie rá.

A turisztikai menü sokféleségének legegyszerűbb módja a fűszerek. A só magától értetődő, de a fűszer vagy a chili paprika is hasznos. Gyönyörű inspirációt találhat a különféle típusú trekkingfűszerek számára, például ázsiai specialitásokkal rendelkező üzletekben. Egy másik lehetőség lehet az előre szárított étel, és tudd, hogy nagyon sok mindent száríthatsz! Például sült marhahús, lazac vagy házi húsleves! Például előre elkészíthet egy házi tésztát, amelyet aztán az erdőben felhasználhat sült krumplipalacsinta elkészítéséhez.

hogyan
Fotó: Bonami.sk

2. tipp - Igyál, igyál, igyál!

Valószínűleg nem kell megemlítenünk, hogy az ivási rendszer követése szó szerint létfontosságú. Nos, a hegyekben ez kétszeresen igaz! Ha egy egész napos túra mellett dönt, számoljon legalább 3-4 liter folyadékkal. De amellett, hogy vigyáznod kell arra, mennyit iszol, a hegyekben koncentrálj arra, hogy mit iszol. Az alföldön természetesen a tiszta víz a legegészségesebb, de nagyobb magasságokban ez nem lesz elég az Ön számára.

A víz kevés ásványi anyagot és sót tartalmaz, ezért könnyen elpárolog a testből - egyszerűen megizzasztjuk. Ezeket a veszteségeket aztán kompenzálni kell - a legfontosabb, hogy ne feledkezzünk meg a magnéziumról! Ne feledje, hogy az erdőkútból nem minden víz biztonságos. Ezért először próbáld meg kideríteni, hogy van-e falu a folyam felett. Mindenesetre a legegészségesebb víz előállításának garantált módja a forralás.

Az ivási rend betartása fontos az úton. Fotó: Bonami.sk

3. tipp - Jó étel jutalomért

Egyesek azt gondolhatják, hogy az utazáshoz szükséges praktikus ételeknek elvileg csak szükséges szünetnek kell lenniük. Más emberek szeretnek pihenni a túrázás közben, miközben kolbászt pirítanak. De számos receptet találtunk, amelyek garantálják az ínyenc élményt még a pusztaság közepén is, és biztosítják a szükséges energiát.

Például ezek a burgonyás palacsinták - elkészítheti a tésztát otthon, és a legjobb íz csak szabad tüzet ad nekik. Burgonyatészta helyett használhat másokat is, olyanokat, amelyek nem olvadnak meg, és nem nagyon tapadnak a rögtönzött kőserpenyőkhöz. Ami a burgonyatésztát illeti, a termeléshez ne használjon új burgonyát, egyszerűen jobb lesz, mint a régieké. Ha azonban a palacsinták még mindig hajlamosak ragadni, akkor először a kő kevésbé fűtött részére tegyék, és csak azután vigyék át az igazán forróra. Ha még mindig fél a kövön való sütéstől, csomagoljon magával hamut, és klasszikus módon süssön egy kis kenőcsöt és palacsintát a hamu fedelére, mint egy serpenyőben.

A természetben könnyen meg lehet sütni burgonyás palacsintát egy kövön. Fotó: Smart Press

Hozzávalók burgonyás palacsintához: 1 kg főtt burgonya, 1 tojás, 250 g durva liszt. 100 ml juharszirup, só

  1. Főzzük meg otthon a burgonyát héjában. Hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és finoman reszeljük le. Keverjük össze tojással, liszttel és két csipet sóval. Alaposan feldolgozzuk a tésztát, és műanyag zacskóba csomagoljuk.
  2. Az ebéd helyén tüzet gyújtunk egy lapos kőrétegen (figyeljünk oda, hogy erdőkben vagy réteken hol szabad tüzet gyújtani!). Amikor a kövek elég melegek, lekaparjuk róluk a szén egy részét, felületüket levelekkel megtisztítjuk, és az így előkészített felületre házi készítésű tésztából palacsintát terítünk. Két villa vagy két hasáb segítségével folyamatosan fordulunk.
  3. Öntsön egy könnyű réteg juharszirupot a kész palacsintákra, vagy szórja meg szilva- vagy körte lekvárral.

+ még egy tipp - mit kell csomagolni, ha megfelelő túrára indulsz

A cikkhez inspirációt merítettünk a "Kültéri szakácskönyv" című könyvből, amelyből a palacsinta receptje is származik, és amely most jelent meg a SmartPress kiadóval együttműködve. És pontosan nálunk nyerheti meg a Bonamiban.

Szeretem a nagy székeket, az őszit, a sétákat, a végtelen adag kávét, a történeteket és a kenyeret vajjal és mézzel. Prágában élek, van egy kicsi szőrös kutyám és egy kevésbé szőrös emberem, így határozottan nincsenek mindennapi hihetetlen szükségleti történeteim.