gyümölcs

Almának tűnik, de kevesen szeretik nyersen. Ennek ellenére ennek a furcsa gyümölcsnek van némi haszna a konyhában. Illatában a finom lekvár finom csemegévé válik, és ízesíti a pácolt káposztát.

Dula sárga körte alakú vagy gömb alakú gyümölcsökkel rendelkezik, szőrös. Alacsony, hosszúkás fán nő.

Nagy fehér vagy rózsaszín virágokkal virágzik. A levelek a haj alsó részét takarják. Ez a gyümölcs most érik, az első fagyok beköszöntével. Még az érés idején is kemény, nagyon száraz és durva ízű gyümölcse van. Azonban erős aromájuk van.

Jót tesz az egészségnek

A dule magok nyálkás anyagokat tartalmaznak, amelyeket gargarishoz és különféle gyógyszerekhez adnak. A nyálka mellett pektint, különféle savakat, cukrokat, tanninokat, B és C vitamint is tartalmaznak. A kálium, a kalcium, a vas, a réz, a foszfor és a cink ásványi anyagai is hiányoznak. Az ókori múltban a dule gyümölcsét használták a népi gyógyászatban. Teákban használták torokfájás és gyomorproblémák esetén.

Eredetileg ez a gyümölcs Közép-Ázsia régiójából származik. Az egészség, a szeretet és a termékenység szimbóluma volt. A kozmetikában és az orvostudományban használták - főleg a felfekvések kezelésére, valamint hasmenés és vérzés ellen. A bányából bort és mustot is készítettek.

A KLAS szeretettel süt neked!

Friss, illatos és ropogós kovászos kenyeret sütünk - a legjobb Kassán!

Hogyan kell használni őket?

Ma a gyümölcsöket apróra vágják és szárítják. Szárított vagy főtt gyümölcsből kompótokat, zseléket, zseléket és lekvárokat készíthet. Egyedülálló ízt és aromát adnak az őszi ételeknek. A kiváló gyümölcslé erjesztett léből készül. Szerbiában pálinkát égetnek tőle. Sokan az alma helyett aknákat tesznek a hordóba a káposzta betöltésekor. Amikor a káposzta erjed, a hordó gyümölcsének kiváló íze van.

Az aknák taszítják a rovarokat, így beteheti őket a kamrába, a pincébe vagy a tornácra. Utálja a lepkéket is, ezért nagymamáink a szekrénybe tették őket. Egyedi illatukkal az egész szobát egyedi, friss illattal hangulják meg.

Próbáljon ki néhány egyszerű receptet

Sajt
A "dulo sajt" nevű dulai paszta egykor népszerű csemege volt. Előállítása nagyon egyszerű - keverje össze a főtt érett duplát cukorral és citromsavval. A kandírozott gyümölcsöket vagy dióféléket ízesítésre használják. A kettős lekvár Spanyolországban nagyon elterjedt.

Rôsol
Az enyém zselé előállítása még egyszerűbb. Használjon egy alma és fél csésze cukrot edényenként. Hámozzuk meg és forraljuk fel a gyümölcsöt, préseljük ki és főzzük, amíg zselé nem lesz. A csillagánizs érdekes zselés ízt ad hozzá.

Kompót
Szükségünk van 5 doulus gyümölcsre, egy darab egész fahéjra, 6 szegfűszegre, egy darab egész vanília bimbóra, fél teáskanál citromsavra, 800 ml vízre (úgy, hogy a gyümölcs ellepje) 12 evőkanál kristálycukor. Távolítsa el a szőrszálakat a bányákból papírtörlővel, hámozza meg, negyedekre vágja, vegye le a magot és vágja kisebb darabokra. Azonnal vízbe tesszük őket ecet hozzáadásával, mert gyorsan megbarnulnak. A cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, a vaníliát és a citromsavat vízbe tesszük, felforraljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt párosokat, és puhára főzzük. Jól lehűtve tálaljuk, pl. húst sütni vagy vadat játszani. Ha a befőttet fel akarjuk forralni, akkor egy 700 ml-es üveg aljára tegyen 2 szegfűszeget, egy csipet fahéjat és egy csipet citromsavat, tegyen szeletelt hámozatlan üregeket és fedje le 4 evőkanál kristálycukorral. Öntsön hideg vizet, zárja le és sterilizálja 25 percig 90 ° C-on.

Személyes adatait (e-mailjét) a személyes adatok védelme elveinek megfelelően kezeljük, amelyek szlovák és európai jogszabályokon alapulnak. A gomb megnyomásával beleegyezik abba, hogy az e-mailes híreinket (új cikkek, reklámüzenetek) max. 5 év. Bármikor visszavonhatja beleegyezését az egyes e-mailek "leiratkozás a hírlevélről" gombjával.