Fedor Malík, 2010. január 11. 3 perc olvasás
Megfelelően fel kellett készülni a szlovák borok karácsony előtti, kairói kóstolójára.
Omar Sharif (jobbra) Fedor Malíkkal és fiával, Jakubval.
Elmentem az ismeretlenbe, elmentem a muszlim világba. És ott, mint köztudott, a bor nem a hit, a szeretet vagy a szenvedély ital. Szerencsére az a partner, aki ezt a műsort nekem nyáron javasolta, hozzáértő és érzékeny ember. Zsoldos Péterről, az egyiptomi szlovák nagykövetről írok.
Az ötlet csábító volt, az esélyek vonzóak, a kockázat ésszerű. Viszont jó kezekben voltam, és ma, amikor Kairóból visszatértem, kijelentem, hogy a kóstolás visszhangzott, az emberek megértették egymást és a szlovák bort kedvelte a távoli világ.
Augusztusban válogattam borokból, öt fehérből, egy rozéból, három vörösből és egy tokaji borból. Kitartottak, egészségük jó volt, és 2009. december 9-én, amikor kinyitottuk őket, mosolyogtak ránk. A megvilágított étkezőben ritka vendégek gyűlése volt a kóstolásra.
A legritkább vendég időben érkezett, és az este sztárja volt. A legendás Omar Sharif. Lassan a nyolcvan felé jár, de amikor meghallgatja, harminccal kevesebb. Omar leült egy székre, és azt mondta: "Azért jöttem ide, mert Szlovákia elvarázsolt. Reméljük, hogy borai ilyenek lesznek. figyelmeztetem azonban a tisztelt társadalmat, hogy nem fogom nyelvbe foglalni azt, ami nem tetszik. "
Kedvelte Pavelkov vlašákot, Mrvovo Chardonnay-t, Matyšák ryňákját és Devínt a Kárpát-gyöngyből. Lelkes volt a Petrech Château Belá Riesling 2005 iránt. Felkelt és mindenkivel küzdött. Matyšák rozé cabernet-jénél megjegyezte, hogy egy gyönyörű nővel szeretné meginni. A legjobb, ha Provence-ból származik.
Vöröset kezdtünk önteni, és Omar szeme felcsillant. "Szeretem a vörösbort, kár, hogy csak három mintát hozott. - jegyezte meg. Masaryk ellensége elvarázsolta. Meséltünk neki egy akasztófa-akasztófát és fodrászgyilkosokat. Mosolygott, és ismét humorosan emlékeztette: "Talán könnyebb lenne elhagyniuk ezt a világot, ha egy ilyen gyöngyszemből italt kapnának. ! "
Hosszú ideig hallgatott Malík Sahara 2007-jén. Utánanézett a bornak, újra öntötte, és komolyan mondta: "Ez Omar Khayyama quadrainja, egyedülálló vörös. gratulálok! "Az utolsó meg nem nevezett vörös szagát érezte, és már nem tette a nyelvére. Valószínűleg tudta, miért, és mi is tudtuk.
Felkelt, készítettünk még pár fotót, valahogy gyorsan elbúcsúztunk és elment. A társaság árván maradt, a hangulat pedig nulla alá süllyedt.