Sokszor hallottál és kóstoltál parmezánról, és nem is kell, hogy az olasz konyha szerelmese legyél. A Spaghetti SiJa-nál a rangos grana sajtcsaládba tartozó Gran Moravia sajtot használjuk. Ezért hozunk néhány érdekes dolgot:
A Gran Moravia sajt az érlelő sajtok rendkívüli fejlődésének képviselője, amelyet a Brazzale család Morvaországban valósított meg. Itt szervezték meg az istállók nagy hálózatát, amely képes kiváló minőségű tej előállítására, miközben figyelembe veszi a környezetre gyakorolt hatás csökkentésének, valamint a minőségi és egészséges takarmány előállításának paramétereit. Kézzel a Litovel sajtgyárban készül, minőségi cseh tejből, az ősi olasz receptek szerint. A növényi eredetű oltó használatának köszönhetően vegetáriánusok számára is alkalmas.
Az egészséges táplálkozás érdekében:
A Gran Moravia sajt…
- fehérjében gazdag, magas biológiai értékkel, amely magasabb, mint a vörös és fehér húsban
- kiváló vitamin- és ásványi anyag-forrás (1,13 g kalcium/100 g)
- laktóz-intoleranciában szenvedők számára is alkalmas
- gazdag A- és D-vitaminban, amelyek nélkülözhetetlenek a kalcium- és csontanyagcseréhez, valamint az optimális testtömeg fenntartásához
- a növényi eredetű oltó használatának köszönhetően vegetáriánusok számára is alkalmas
Tudtad, hogy:
A hosszú érlelésű sajtok leucint és aminosavat tartalmaznak, amelyek növelhetik a jóllakottságot? És hogy sok, hosszú érlelésű sajt természetesen laktózmentes a tejsavas erjedések miatt, amelyek a sérülések során metabolizálják a laktózt ... Ezért azok a laktóz-intoleranciában szenvedők számára is alkalmasak, akik szeretik a jó sajtot. És az is, hogy a sajtok fehérjében gazdagok, és akár 30% -ot is tartalmazhatnak. A tejben és a sajtban található fehérjék azonban magas biológiai értékkel rendelkeznek. Tehát miért nem eszi meg őket:-)
A Gran Moravia-t a konyhánkban maximálisan használják, akár közvetlenül a mártás elkészítésében, akár az ízesítésben, az Aglio, az Olio, a peperoncini tészta elkészítésének folyamatában, de a tészta egy adagjának utolsó pontjaként is. És ha kedveli ezt a fajta sajtot, ne habozzon mondani, hogy egy kicsit tovább utazva azt szeretné, hogy az Ön adagjához… Szívesen elhozzuk Önnek:-)
És azok számára, akik kedvelik Gran Morvaországot "túl sok erővel" ... Kisebb csomagokban készítjük el az értékesítését ... Már.