Varecha magazin a cikkben: Világkonyha - Egyiptom
kedvesünktől @janaalizibolenova
Kiadtam egy receptet a "Pastırma" iránt érdeklődők számára, hogyan kell csinálni;
Láthatja, szeretné-e kipróbálni ezt a finomságot, bár a folyamat meglehetősen hosszadalmas.
Szakértők, akik megették, azt mondják, hogy megéri a fáradságot.
Beszélgetés a témáról
köszönöm @ 2010;
Igazad van, nem igazán akartam megtenni, mert ez is hosszú - bár itt Kanadában nekem nem lehet gondom a száradással, mint te -/hidegebb és nyári /.
A lányom mindig bátorít, mert majdnem egy éve otthon van, és ha megteszem, adok hozzá információkat. mert nyilvánvalóan számunkra valóban lesznek olyan dolgok, mint amilyeneket mondasz, és amelyeket fel kell venni.
Nincs gondom a hússal, mert van egy hentesünk, aki képes ellátni minket a szinte lehetetlennel, még most is egy szállító nyúlnál dolgozik - mert biztatott egy recept, amelyet itt egy szakács közölt, akinek jó hírneve nálam.
Sok mindent köszönök és egyetértek azzal, amit mondasz, mert tudom, hogy jó értelemben gondolod - akárcsak én, ha valamit kommentálok.
@honestka, Gugliztam egy kicsit, és hogy állítólag a klasszikus tészta a sütemények elődje? Nos, találtam egy egyszerűbb módszert arra, hogy a sózott marhahúst pasztrámivá változtassam otthon. Tudom, hogy semmi köze a pásztorhoz, de a kukorica marhahús volt a rendezvényen, ezért szombaton kezdem el termelni, szeretem a trombitában, és füstölt borssal helyettesítem, hogy ne kelljen dohányozniuk (én nem nincs dohányzóháza). Találjon valami olcsó jó marhahúst, amikor működésben van.
Elvesztettem, nagyon híresnek tűnik, és ha nem is habozom, hogy megtegyem. tudasd velem, ez a darab, amit a videóban szereplő srác csinált, nagyon impozánsnak tűnik, és köszönöm.
ha bádogdobozokban kapod a spanyol füstölt paprikádat/van egy kedves lány hehe a képen és csak euró-deliben fogom itt kapni. Ajánlani tudom, nem jobb - csak jó íze van, nem égett és gyönyörű vörös színű. akkorák, mint a magyarok, vagy fele adagban. Itt még egy csomagot nem láttam.
jelenleg még üres dobozt sem találok - valószínűleg valaki santil a kamrámban.
Kipróbáltam a image -google képet, de csak más csomagok vannak.
Mila Pusta: Nem tudom, hogy ez elég-e neked:
Kattintson a linkre - ha nem nyitja meg a linket, nyissa meg itt az oldalt:
amikor megnyílik a különféle állatokkal rendelkező oldal, kattintson a 2 képre, ahol az egész vadállat - szegény, mintha széttépnék; ott, azon a részen, ahol 2 darab húst vágnak le a lábakig, a címsor alá a következőt kell írni sorrendben:
marhahús: marhahús darabok: ahol az állatok és a hús részeit húzzák:
mell és elülső szár = pontosan azt hiszem, hogy mellkasnak vagy mellhúsnak hívták
szarvasmarhahús = másképp nem tudom lefordítani, mint hogy Brisket = itt egy darabot is normálisan árulnak az üzletekben, sőt gyakran balra rakják zsákokban hűtőszekrényben, mert nagyon népszerű étel; Valószínűleg azt mondanám, hogy ez egy darab hús, amely éppen a "ragasztó" felett van -/szintén kb. 6 vagy több cm magas /. a gento húsdarabot gyönyörűen le lehet ereszteni, és pontosan erről a darabról beszélünk. különben nem tudom, hogyan kellene leírnom, de a hentesnek tudnia kell, amikor kérdezi vagy megmutatja neki a képet, hogy pontosan mire gondol./néha a mészárosokba az állatok teljes felosztásával ellátott plakátok lógtak.
keresztmetszetű szár = nem tudom pontosan, mit nevezünk recou-nak, de azt hiszem: borjúhús
szegy = hús a marhaborda fölött
föld = a kép szerint valószínűleg a láb alsó végtagjának hívták, ahol tényleg kevés a hús, aztán csak egy pata van.
különben, ha a Varechy "corned beef" keresőmotorhoz látogat, érdemes megbeszélnie néhány beszélgetést, mert a skót "Patric Day" ünnep körül többször is körbejártuk.
köszönöm a megjegyzést és kérdést, és hagyjuk, hogy sikerüljön, rendkívül elégedett leszel, jó szakács vagy;
ez általában nagy adag, így meghívhat vendégeket is.
ha megnő, mivel a hideg húst vékony szeletekre vágják szendvicsekké.