A bortermelő falvak száma megnő, kétszer annyian leszünk, mint a csehek

mprv

  • Szlovákiában egyre nagyobb az érdeklődés a szlovák bor és szőlőtermesztés iránt
  • A szőlőterületeket 199 önkormányzat bővíti 702 szőlőterületig
  • Az agrorezort a borászok számára számos támogatási lehetőséget kínál

Pozsony, 2018. február 20. - A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma (MPRV SR) reagál a szlovákiai szőlőtermesztés és szőlőtermesztés iránti növekvő érdeklődésre, és 199-re bővíti a bortermelő települések számát. az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok termékleírásában meghatározott földrajzi területek. A végső kiigazítások után a bortermelő települések száma 702-re emelkedik.

"A szlovákiai borászat a közelmúltban nemcsak a minőség terén, hanem a szlovák borok egyediségének, sajátosságainak és hagyományainak hangsúlyozásában is jelentős előrelépést tett. A bortermelő körzetek és települések jegyzékét 2009-ben állították össze, és frissítésre szorult. Ezért közeledünk a szőlőtermesztésről és borászatról szóló rendelet módosításához "- magyarázta Gabriela Matečná, a Szlovák Köztársaság miniszterelnök-helyettese, valamint a Szlovák Köztársaság mezőgazdasági és vidékfejlesztési minisztere (jelölve SNS).

Jelenleg Szlovákiában hivatalosan 503 szőlőtermelő település van, a rendelet módosítását követően 702 lesz. Összehasonlításképpen: kétszer annyi, mint a szomszédos Csehországban. A szükséges frissítés nélkül a Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgálati Intézet (ÚKSUP) nem tudná helyesen bejegyezni a helységekben található szőlőtermesztési területeket a borászok számára. A rendelet módosítása a borászok és borászok számára a szőlőnyilvántartás vezetése során az adminisztratív tevékenységekben használt frissített formanyomtatványokat is biztosítja.

A szlovákiai szőlőskertes falvak hat szőlőterületre oszlanak: Južnoslovenská, Východoslovenská, Stredoslovenská, Nitrianska, Tokaj és Malokarpatská, amely magában foglalja a nemrégiben oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok közé sorolt ​​Skalický ruby ​​fajtát is. A legtöbb bortermelő falu (14) Nyitra régióban, a Zlatomoravecký járásban került fel. Mindegyik területre jellemző a sajátossága. Például Južnoslovenskában a legjobb feltételek a kiváló minőségű vörösborok előállításához vannak, mivel ez ideális terület a kék szőlőfajták termesztéséhez. Sok borász szakosodott itt édes borokra, pl. Devín, tisztán szlovák fajta, amely hazai és külföldi versenyeken is sikert arat. A kelet-szlovák borvidéket viszont jellemzően vulkanikus jellegű, barnaföldes típusú talaj jellemzi homokos vagy agyagos talajjal, amely alkalmas a fehér mustfajták termesztésére. A feldolgozás során a fehérborok jellemzően magasabb savtartalommal rendelkeznek, a borok frissek és alkalmasak hosszú távú archiválásra. A rozé borok szlovák jelenség az elmúlt években.

"Szeretném értékelni, hogy bortermelőink fenntartják a legmagasabb minőségű borok előállítását, amely a teljes termelés több mint 85% -át adja. Függetlenül attól, hogy a borok oltalom alatt álló eredetmegjelölések vagy oltalom alatt álló földrajzi jelzések. Az ilyen koncentrált termelés miatt a borászok szinte kizárólag szlovák szőlőt dolgoznak fel. A szlovák borászat tehát elindult azon az úton, amelyet a teljes szlovák mezőgazdaságnak meg kell tennie - a minőséget részesítette előnyben a mennyiség helyett "- tette hozzá Gabriela Matečná.

Az Agrorezort a szlovák borászok és borászok számára különféle támogatásokat nyújt. Megy pl. a vidékfejlesztési program támogatására szőlőfeldolgozó és bortermelő gépek vásárlásához, vagy integrált termeléshez. További lehetőségek a szőlőültetvények szerkezetátalakításának támogatása, a szőlőültetvények betakarításának biztosítása, a promóció harmadik országokban és az EU tagállamaiban, valamint a borüzletágakba történő beruházások.

Becsült betakarítás a 2017/2018-as borévre hektoliter mustban

Must előállítása

Borok oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel (OEM)

Borok oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ)