Az alacsony szénhidráttartalmú étrend különböző formái, amelyek az utóbbi években trenddé váltak, számos egészséges táplálkozás rajongót érintettek. A racionális étrend hívei a konzervatív normák szerint is haboztak, hogy mégis ártanak-e testüknek és egészségüknek, ha napi szénhidrát-bevitelük még mindig a teljes energiafogyasztás 50% -a vagy annál nagyobb.
A fogyás és az izomépítés sikertörténeteivel rendelkező, boldog és egészséges emberek sok bizonyítéka meggyőzött bennünket arról, hogy ez az újonnan felfedezett helyes mód a hosszú távú egészségtelen életük megélésére. Szóval hogy van?
Alacsony szénhidráttartalmú - ennyit?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek különféle formái vannak, a napi körülbelül 50 g szénhidrátot tartalmazó keton diétától kezdve az enyhébb étrendig, körülbelül 150 g szénhidrát fogyasztásával. 50 g-nál főleg zöldségeket fogyaszthatunk, de más szénhidrátforrásokat - például kenyeret, tésztát, rizst, tejtermékeket és gyümölcsöket - szigorúan korlátozni kell. Nagyobb mennyiségben, legfeljebb 150 g, a gabonafélék, a pehely, az édesburgonya vagy a quinoa különféle formái megengedettek.
A csökkentett szénhidráttartalmú étrend fogyást és a vércukorszint normális fenntartását ígéri, ami nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák egyes típusai esetében.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakorlóinak többsége azonban viszonylag lazán közelíti meg az étrendet - egyszerűen kizár minden köretet és péksüteményt, és az eredmény néhány font gyors fogyás formájában jelenik meg.
Igazán? Meddíg?
És ez a probléma - rövid ideig! Egy idő után a testünk mindig azt kérdezi, hogy mitől fogunk megfosztani. A visszafogás időszaka után a leggyakoribb forgatókönyv az öblítés vagy a bűn megtagadott édességek formájában. A kudarc érzése. És hízni. Ezért ne ürítse ki a szénhidrátokat, hanem egészséges változatban kényeztesse magát velük.
Ez nem olyan szénhidrát, mint egy szénhidrát
A táplálkozási szakemberek továbbra is javasolják, hogy minden étkezés során egy adag szénhidrátot fogyasszanak. Ugyanakkor a teljes kiőrlésű termékekből és gabonafélékből, hüvelyesekből, gyümölcsökből, zöldségekből, savanyú tejtermékekből és egyéb feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszerekből szénhidrátokat kell vonnunk.
Milyen változásokat hajthat végre azonnal?
Helyettesítse a fehér rizst hántolatlan természetes rizzsel, a klasszikus burgonyát édesburgonyával, a közkedvelt fehér tésztát pedig graham vagy hajdina helyett. Cserélje a fehér kenyeret grahamre.
És ha vonzza az édes gondolata, akkor engedje meg magának a fantasztikus paleo recepteket és a tojás-avokádó finom, modern vegán alapú fagylaltot és a szuper diómagos kenyereket sajttal.