Az ínyencek tudják, hogy a hal íze teljes egészében sült.
Cikk megosztása
Úgy tűnik, hogy ezt a dilemmát a legtöbben megoldjuk. Tudod mi a tengeri keszeg? Általában kapható a kiskereskedelmi láncokban, de sokan nem tudnak semmit erről a halról. Nézze meg, milyen ízletes és könnyen elkészíthető .
A Royal Brea-t valóban királyi karácsonyi vacsorává változtathatja. Ez a mediterrán tengeri hal viszonylag kevés csontot és zsírt tartalmaz, de fehérjében gazdag.
"A hús annyiban érdekes, hogy kissé sötétebb és magas az omega-három zsírsavtartalma" - magyarázza Marek Madzik séf.
Előkészítés előtt először töltse fel a halat gyógynövényekkel, hogy finoman lebontsa a tipikus halaromát, fűszerezze és olívaolajon sütje.
"A serpenyőben meg kell sütnünk a halat, hogy összehúzódjunk a pórusok" - magyarázza Milan Position séf
A húsnak finoman el kell fogynia, hogy lebomoljon és ne száradjon ki. Az ínyencek tudják, hogy a hal íze teljes egészében sült. "Erősíteni fogja az izomízünket abból a csontból" - magyarázza Madzik.
Körülbelül 10 perc elteltével sült zöldségekkel tálalhatjuk Prágát. A hazánkban kapható egyéb halak hasonlóan gyorsan és ízletesen elkészíthetők.
"A nemzetközi vizekből az atlanti szürkeség, az afrikai harcsa, Halibud" - javasolja Madzik.
De még a közönséges tőkehal esetében sem kell csak klasszikus fagyasztott filét vásárolni.
"Ez a faj valamivel drágább, de kiváló minőségű izom és szó szerint csont nélkül" - mondják a szakácsok.
Tehát, ha egy rendhagyó karácsony estéjére inspiráltunk, jó ízlést kívánunk.
- Csodálatos, hogy miért vagy hogyan ne verjünk meg egy gyereket - Bea Chmelárová
- A gyerekkel rendelkező sráccal fennálló kapcsolatnak hatalmas előnyei vannak, 6 ok, amiért bele kell ugrani!
- Hogyan lehet támogatni a gyermek beszédének fejlődését, vagy mi van, ha a gyermek nem beszél vagy rosszul beszél?
- Testünk öt áramkörének kapcsolatai és útjai, vagy hogy mi köze van ehhez; WannaYogi
- Jegyek vagy túrák a 2016-os jégkorong-világbajnokság meccseire, Oroszország - Szentpétervár - Szentpétervár