RAVITA hajdina liszt 500g

A hajdina lisztet hajdina őrlésével nyerik. A hajdina a rododendron család egynyári növénye, és nem klasszikus gabonafélék. Közép- és Délkelet-Ázsiát a hajdina birodalmának tekintik. Valószínűleg csak a mongol inváziókkal jutott el Európába. A 15. században termesztése néhány országra korlátozódott: Franciaországra, Németországra és Oroszország középső részére.

liszt

Miért egészséges a hajdina?

A hajdina jelenleg diétás ételnek számít, amelyet főleg a racionális táplálkozásban használnak. Táplálkozási szempontból értékes, könnyen emészthető és rostot tartalmaz. A hajdina szemek olyan minőségi fehérjék forrása, amelyekben magas az esszenciális aminosavak (különösen a lizin), a vitaminok (különösen a B, C, E csoportok) és az ásványi anyagok (magnézium, kálium, foszfor) tartalom. A hajdina nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas olyan betegek számára, akik glutén intoleranciában szenvednek. A hajdina jótékony hatással van az érrendszerre, a májra és az emésztőrendszerre.

Használati tippek

Alkalmas péksüteményekhez, tésztákhoz, tej vagy víz hozzáadásával, hogy zabkása legyen, gluténmentes étrendre alkalmas. Ugyanakkor nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezért óvatosan kezelje a redukciós étrend alatt.

Tárolás

Száraz helyen tárolandó, közvetlen napfénytől védve.

Táplálkozási információk

Táplálkozási információk 100 g termékre vonatkozóan: energia 1337kJ/332kcal; zsírok 1,2 g, ebből telített zsírsavak 0,1 g; szénhidrátok 75,7 g, ebből cukrok 0,3 g; fehérje 7,7 g; só 0g.