0 380 megtekintés Dalito.sk/ Sült grandiózus ízletes burgonya/fotó: Dalito.sk

elfoglalt

Részvény

Elköteleztem magam. Tavaly annyit etettem nyaraláskor, hogy még mindig nem tudok megszabadulni tíz plusz kilótól. Még új nadrágot is kellett vennem, hogy egyáltalán felvehessem. És ezért utálom a boltokat.

Miért táplálhatom magam így? Amellett, hogy celiakia vagyok, és szeretem, ha valaki biztonságos gluténmentes ételt tesz elém, szeretem a férjemet és a külföldön töltött közös pillanatokat is, amikor egyedülálló békés légkört élvezünk az asztalnál.

Önként vallom be, hogy többször is hazarepültem nyitott cipzárral a nadrágomon, vagy a séf személyesen jött megnézni, melyik partit rendeli, és amikor látta, hogy csak én vagyok, csak kezet fogott, hogy ezt megmutassa ennyit ettem, és ez nem annyira látható számomra. Amikor elindultunk, gyakran álltak az ajtónál, hogy üdvözöljenek. Aki látott egyszer enni, tudja, hogy nem túlzok.

És amikor egy étteremben mindig szégyentelenül tisztítok egy tányért, mindig csak elnézést kérek a bocsánatért, tudom, hogy ez valószínűleg nem a legtisztességesebb dolog, de van egy diagnózisom, amit megtehetek.

Szeretjük együtt a gasztronómiai pillanatainkat az "ala sava" kellemes légkörében, bármennyire sem szeretjük az üzleteket. Az igazán romantikus estéken órákon át beszélhetünk mindarról, amit otthon nem tudunk megtenni a munka érdekében. Eddigi rekordunk ötórás vacsora és ötfogásos menü, vagy hét? Már nem is tudok sokat ...

Amikor a férjemmel régen randizni kezdtünk, az asztaloknál azon töprengtünk, vajon beszélünk-e még sok éves együttélés után, vagy csak csendben ülünk az asztalnál, mint egy mellékszereplő, akinek nyilvánvalóan nincs mondanivalója.

A mai napig beszélgetünk, a mai napig még mindig beszédbe ugrunk és csak akkor húzzuk ki a mobiltelefonunkat, ha felejthetetlen pillanatainkat és légkörünket együtt akarjuk megörökíteni. És ez a légkör az elmúlt évben tíz kilogrammba került. És valójában az övé. Tudom, hogy nem látja bennem, de a nők tudják, néha eljön az idő, amikor inkább a tükrök hatósugarán kívülre és sötétedés után váltunk ...

A férj egy speciális egészségügyi étrend mellett döntött szakértő felügyelete mellett, ezért minden nap ételt hoznak neki. Én is, de mivel szelíd típusú ember vagyok, aki utálja a pazarlást, addig nem rendelek diétát, amíg meg nem ettem minden otthoni kelléket. Félkész termékek frissen, tartósítva, fagyasztva…

Különleges import diéta a bal oldalon, grandiózus burgonya a jobb oldalon/fotó: Lucia Tomečková

Tekintettel arra, hogy azon „háziasszonyok” közé tartozom, akik csak akkor látogatnak el az üzletbe, amikor az igazán ég, több hete abszolút nem vásároltam (csak azt az alapanyagot, ami hiányzik a félkész termékből), és valójában csak "amit a ház adott". (Kár, hogy nem tudok eleget mondani a többi betegségemről.)

És így jött a fagyasztott tejszín és egyéb finomságok.

Így készült grandiózus ízletes burgonyám. A férj különleges étrendjével csak figyelmen kívül hagyta. Szegény ember, de nekem is ennem kell valamit, annak ellenére, hogy nagyon támogatom őt új életmódjában. Ráadásul nagyon jó, amikor nem kell azon gondolkodni, hogy mit főzzön otthon és csinálja. Tehát amit otthon találtam.

NYERSANYAGOK:

A többi burgonya a barát kertjéből származik

Egy maréknyi fagyasztott kapor

Ízesített tengeri só

MEGKÖZELÍTÉS:

A hámozatlan krumplit alaposan megmostam és féllágy vízben, sós vízben megfőztem. A sütő 220 Celsius fokig előmelegedett. Megolajozta a tányér alját, feldobta az előre megfőzött burgonyát, és felolvasztott tejszínhabot öntött bele, amibe belekevertem egy marék fagyasztott kaprot, és megsütöttem. Meddig? Fogalmam sincs, csak látótávolságon kívül.

Burgonya közvetlenül a tej tojással öntése előtt/fotó: Lucia Tomečková

Becslések szerint közvetlenül a vége előtt öntöttem rá egy kis csésze tejet, amelyben két tojást felvertem. Rövid időre visszatért sütni és kész. Irreális bomba!

Kész grandiózus burgonya/fotó: Lucia Tomečková

MUNKA:

Eredetileg a burgonya számára készítettem savanyúságot, de írhatok neked, a burgonya valóban olyan grandiózus volt, hogy az uborkavágás vágya, bár szeretem őket, abszolút barbár volt. És mégis, mivel nem pazarolom az ételt, az uborkát legközelebb újra megeszik. Legutóbb segítettek javítani a rizs ízét tészta mártással, amit egyszer raktáron vettem annyira, hogy fél évig eszem. És akkor szar, én is egészségügyi étrendet folytatok. Amiről azonban beszélni fogunk, a nyár megint itt sincs

És még egy megfigyelés. Ha nem megy boltba, akkor nem vesz semmit, egyszerű matek. Otthon nem nyomja fej nélkül a tévé előtt, de nincs semmi. Még nem is tartok diétát, és már 4 kg-ot lefogytam azzal a megközelítéssel, hogy otthoni kellékeket seperek. Lehet, hogy nem is kell eljutnom ahhoz a speciális étrendhez, amelytől a férjem a második hét óta éhezik.

Egyébként igen, jól sejtetted, igen, én magam ettem meg az egész tányért ....