Finom, puha pite búzadarából és házi eperből. Nincs sütőpor, mégis gyönyörűen bolyhos. Az alapanyagok méréséhez használt pohár térfogata 250 ml volt.

túróval

Szükségünk van (lemezhez 20 x 20 cm):

  • 2 csésze búzadara
  • 200 g finom túró
  • 2 nagy tojás
  • 1 pohár tejet
  • 1 csésze cukor (3/4 csészét adtam)
  • teáskanál vanília kivonatot
  • Rebarbara felszeletelve
  • egy tucat friss eper, negyedekre vágva

Megközelítés:

A tojásokat felverjük, és a cukorral habos masszává keverjük. 3-4 perc habverés után adjunk hozzá egy evőkanál túrót. Öntsön hozzá tejet, búzadara és keverje össze. Keverje össze egészben, majd enyhén keverje össze a gyümölcs felét, és az egész húst rétegezze olajjal kikent és zsírozott formába. Tegye a tetejére a megmaradt gyümölcsöt. 170 fokosra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Hűtsük a sütőben további 15 percig.