- Használt
- Csoportok és fórumok
- A fal
- Tanácsadó
- Versenyek
- Teszteljük
Szükséges alapanyagok:
2 - 3 csirkecomb
2 tojás
1/2 friss élesztő
2 PL őrölt zabkorpa
só, rasca, őrölt pirospaprika
szárított fokhagyma
Gulyás:
A kockákra vágott csirkecombokat kockákra vágjuk és szárazon megsütjük. Ezután adjunk hozzá sót, rascát, pirospaprikát és szárított fokhagymát, és még pirítsuk meg. Végül takarja le a gulyást kb. 1 liter vízzel, sóval és párolja kb. 10 percig. Amíg a hús párol, elkészíthetjük a gombócokat.
Gombóc:
A tojásfehérjét egy csipet sóval szilárd havon felverjük. Keverje össze a sárgáját, az élesztőt és a korpát a csészében. Óvatosan keverje össze a keveréket a hóval.
Ezután öntsük a tésztát szilikon muffin formákba. A formákat valamivel több mint a felével töltjük meg, hatnak kell kijönnie.
Nyissa ki az edényt gulyással, és helyezzen be egy gőzölőt, amelyre a formákat helyezze. Ezután fedje le újra az edényt, és párolja további 15 percig. A kész gulyás kukoricakeményítővel sűríthető.