Mondhatni, hogy ez egy szegedi gulyás. Nos, sűrített tej van benne és nem tejszín. Nem tudom, használja-e valaki. Szeretem egy kisfiútól, akkoriban a főzetlen szalkot használták. Ezzel a cukrozatlan tejjel a gulyásnak egyedi íze van. Akkor nem kell mély gombócba tennem a gombócokat, és kenyérrel egyem meg őket. Nem kaptam Salkot, ezért sűrített tejet használtam a Lidlától. Ez egy olyan étel, amelyet sokan ismernek és főznek. Legalább ráérek valakire, hogy megkóstolja.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Íme néhány összetevő, amelyet készítettem. A húst nagyobb darabokra vágtam. Káposztát használtam egy doboz sós lében. Pepper Magyar jellegzetes illatos. Tényleg jó ízt ad neki, ezért minőségi paprikát kell választania. A Cayenne bors kissé fűszeres. Szóval nekem egy is elég, ne hagyd, hogy a lángok kipattintsanak a számból, csak jó lesz. Paradicsompüré jó vastag, a legjobb házi lenne. Ha nem legalább jó. Podravkából használtam.
Tehát apró darabokra vágtam. Nagyobb darabokhoz zúzott hagymát és rascát használtam. A fokhagyma felszakadt és apróra vágva. Nem használtam sót, mert olyan disznócsontleves volt, amelyet előző nap főztem. Elég sós volt.
1,5 pl zsír disznózsírt tettem az edénybe, amelyben meg fogom csinálni. Forró kenőcsbe tettem rascát, néhányszor összekevertem és hagymát adtam hozzá. Itt hagytam, hogy behúzódjon a pohárba. Aztán hozzáadtam egy fokhagymát, egy ideig kevertem, hogy ne égjen el, ha kellemes illata van.
Tehát hozzáadtam az elkészített húst. Hagytam párolni, hogy a víz elpárologjon, majd öntöttem egy kis húslevest. Minden alkalommal kiöntöttem, csak egy kicsit .
Amikor elkészült a hús, elkészítettem a káposztát, és apróra vágtam. Ne hagyja, hogy evés közben az orromon folyjon. És jobban keveredik, ha a káposztát felszeleteljük.
Tehát 50 perc múlva a hús elkezdett lágyulni, ezért hozzáadtam a káposztát. Most a húslevessel egy időben öntöttem a húst és a káposztát. Forrt. Körülbelül tíz percig főztem. Ezt a káposztát nem kell hosszan főzni.
Eddig kenőcsöt készítettem egy evőkanál kenőcsre. Aztán kivette a tűzhelyből, és szépen összekeverve paprikát adott hozzá. Amikor szép illata volt, paradicsompürét adtam hozzá. Keverje meg és öntsön tejszínt.
Az egészet egy fazékba öntöttem, és hagytam forrni. Végül sűrített tejet öntöttem oda. Körülbelül tíz percig főzte az egészet, hagyta, hogy jól menjen együtt. Kóstolja meg vagy édesítse cukorral, vagy savanyítsa meg citrommal. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejszínt. Kivesszük a kályhából, és körülbelül tíz percig állni hagyjuk.
És szolgálhatunk. Gombóc és gulyás és jó íz. Ez az étel nagyon népszerűvé tesz sok ember számára.