Könnyű és édes, mint egy csók. Így ízlik a neked sült habcsók. Egy könnyű desszert remekül passzol a kávéhoz vagy csak ízlés szerint. És kezelheti a bal háttal.
Elkészítési idő: 100 perc
Adagok száma: 8
Szükségünk lesz:
150 g fehér
220 g búzadara cukor
15 g kukoricakeményítő
10 g ecetet
200 g Hollandie laktózmentes joghurt, fehér vagy eper
Friss eper
Menta
Porcukor
Az elkészítés módja
- Egy tálban habverje a tojásfehérjét a merev hóba. Kapcsolja be a habverőt alacsony sebességgel. A hó megfelelő sűrűségét onnan tudjuk, hogy a habverők kihúzása után szilárd hegyeket képez.
- Fokozatosan szórja meg a cukrot, és alaposan verje be a hóba, hogy szilárd, fényes és ugyanakkor buborékmentes legyen.
- Adjunk hozzá keményítőt és ecetet, és könnyedén felverjük.
- A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a habarcsot kis habcsókká kanalazzuk.
- Süssük 120 ° C-on körülbelül 80 percig, amíg a test teljesen megszárad. Bent sem szabad nedvesnek lennie.
- A kész habcsókokat Hollandia joghurttal, friss eperrel, mentalevéllel díszítjük, végül könnyedén megszórjuk az egészet cukorral.