amikor a főzés szenvedély

tejszínnel

Hosszú idő után végül hozzáteszek egy receptet az ételről, amelyet sikerült lefotóznom, mielőtt nekiláttunk volna, pontosabban, amikor Danny aludt és nem figyelt az asztal körül. mióta utoljára aktív voltam Receptek hozzáadásával, a weblapomon van egy új részem - Blog, ahol a receptek mellett más dolgokat és tapasztalatokat is olvashatsz az életemből. Az első bejegyzést ITT találod.
És most a recept!

SZÜKSÉGÜNK VAN

A hús alapanyagai
  • csirkemell - 750 gramm,
  • friss gomba - 250 gramm,
  • tejszínhab - 1 kis csésze,
  • sajt - eidam vagy gouda - 150 gramm
Ízlés szerint ízlés szerint
A borsó-kukorica rizs alapvető összetevői
  • rizs - 1 gombóc
  • víz - 2 gombóc
  • hagyma - 1 közepes
  • fagyasztott borsó és kukorica - szükség szerint és ízlés szerint
  • vegeta - 2-3 ART
  • olaj

MEGKÖZELÍTÉS

Előkészítünk egy tepsi vagy sütőedényt, amelyben megsütjük a húst.

A csirkemelleket hosszában vékonyabb szeletekre vágjuk (mindegyikből kb. 3 szeletet kaptam - ez a 750 gramm 2 nagy mell volt). A szeletelt vágásokat mindkét oldalon sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Sütőedényben tároljuk, és elkészítjük a többi hozzávalót.

A friss gombát megmossuk, az esetleges szennyeződéseket eltávolítjuk, és egy tányéron szeletekre vágjuk. Szórja meg ezeket a hússzeleteket úgy, hogy egyenletesen oszlanak el minden darabon. Ezután reszelje le a sajtot egy durva sajt reszelőn, és egyenletesen terítse el a gombarétegen is. Öntsünk tejszínhabot mindenre együtt, és süssük a sütőben 180 - 200 ° C-on (először a sütőt hagyom gyengébben, hogy a hús megsülhessen, végül megemelje a hőmérsékletet, hogy a sajt szépen megsüljön), és kb. 45 percig sütjük.

Egyelőre elkészíthetjük a rizst. Mindig sikerül tökéletes rizs egy mély teflon serpenyőben, fedéllel. Először kevés olajat öntök bele, bekapcsolom, hogy felforrósítsam, és ez idő alatt apróra vágom a hagymát. Forró olajban megsütöm. Közben öblítse ki a rizst egy szitán, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől.

Az átöblített rizst hozzáadom a sült hagymához a fagyasztott borsóval és a kukoricával együtt, és egy ideig megpirítom. Mérőpohárral készítem a rizst, így mindig a pontos rizst használom: víz arány = 1: 2. Például. 2 × 300 ml vizet használok 300 ml gombóc rizshez. A fűszerezéshez 2-3 CL vegetát előkeverek a vízbe.

A hagymás rizzsel a fenti utasítások szerint vizet adok növényzettel, összekeverem, fedővel fedem és megvárom, amíg a víz buborékolni kezd. Ezután a lángot a leggyengébbre veszem, és hagyom, hogy a rizs 20-25 percig forraljon - figyelem, és amikor a víz teljesen elpárolog, leveszem a serpenyőt a lángról, hagyom, hogy befejeződjön, és a folyadék alatt felszívjam a folyadékot.

Szóval ennyi! A kész ételt tálalhatjuk

És még egy: