Ezek és más címkék alatt rejtett ételek találhatók, amelyek az utóbbi időben egyre keresettebbek és érdekes jövővel rendelkeznek. Egyes források még a "superfood" kiemelésként is besorolják.

kiskereskedelem

A szentjánoskenyér gyümölcsét leggyakrabban szentjánoskenyérnek nevezik, és az egészséges táplálkozás szakértői szerint értékes kakaó- és csokoládépótló.

Ez elsősorban a tipikus színnek, de egy nagyon kapcsolódó finom íznek is köszönhető. A szentjánoskenyér, különösen a szentjánoskenyér por illata nem felel meg túlságosan a kakaónak. Az illat inkább mandulára hasonlít, mint csokoládéra.

Azoknál a fogyasztóknál, akik egészségesebb élelmiszer-alternatívákat keresnek a polcokon, a szentjánoskenyér-termékek ma már nagyon általános választás. Csokoládéra vagy kakaóra allergiás emberek is keresik őket.

Az okok, amelyek miatt ezt az ételt egyre inkább vásárolják, egyelőre elsősorban az egészséges élelmiszerboltokban, többek között a magas rost- és természetes cukortartalom, alacsonyabb zsír- és kalóriatartalom. A kakaóhoz képest a szentjánoskenyér is jelentősen magasabb kalciumtartalommal rendelkezik, nem tartalmaz koffeint vagy káros metil-szantint. Fogyasztását a további édesítés nem feltételezi. Elég édes.

A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, sőt értékes biológiailag aktív anyagok tartalma is érdekes. Összességében elmondható, hogy a szentjánoskenyér rendszeresebb fogyasztása rendkívül pozitív hatással van az emberi testre, immunitásra és vitalitásra. Könnyen emészthető étel, de mindig kiegészítőként kell venni, nem pedig a változatos étrend helyettesítőjeként. Ha a fogyasztó nem allergiás a csokoládéra, tanácsos azt fogyasztani, természetesen megfelelő mennyiségben. A celiakia és a laktóz-intoleranciában szenvedő emberek a szentjánoskenyérből is készíthetnek ételeket.

A szentjánoskenyér leggyakrabban szentjánoskenyér-por formájában kerül forgalomba. Szárított pörkölt és pörkölt szentjánoskenyér hüvelyéből származó szentjánoskenyér morzsából készül. Ennek a kakaót helyettesítő pornak a színe a sült cumik arányától függően változhat. Cukrászda, desszertek, fagylalt, italok, koktélok, kenetek és szószok készítésére használható. A szentjánoskenyér szirup is ismert. Várhatóan a közeljövőben különféle érdekes termékeket fognak felvenni az ajánlatba, amelyek között szerepel a szentjánoskenyér is.

A szentjánoskenyér hüvelye és a bab hatalmas örökzöld fákon érik el - a szentjánoskenyér fák Európa déli részén, Észak-Afrikában vagy Ázsiában teremnek. A szentjánoskenyér gyümölcsét több mint 1000 éve használják, de a fát még tovább növesztik. A szentjánoskenyér magjait korábban súlyként használták a drágakövek és arany mérlegelésénél. A karát név tehát a szentjánoskenyér szóból származik.dk