Szlovák szuperételek: alma
Elérhetők a szélességi fokainkon, és több pozitív tulajdonságuk van, mint tudjuk. Nézd meg magad.
Néhány zöld, kevésbé édes almafajta olyan kevés kalóriát tartalmaz, hogy evéssel és emésztéssel több energiát fogyaszt, mint amennyit eszel. Nagyszerű hír azoknak az esti tárgyalóknak, akiknek valami konkrét dolgot kell megélniük, és nem akarnak egyszerre hízni. Ezenkívül az almának számos egészségügyi előnye van, amelyekről tudnia kell.
Naponta egy alma, elhagyva az orvost
A napi egy alma valójában nem mítosz, hanem nagyszerű gyümölcs az egészségre. Rost, C-vitamin és más antioxidánsok forrása, véd számos betegség ellen és támogatja a bélműködést. Ezenkívül ez az egyik olyan élelmiszer, amelyet egész évben szlovák forrásokból könnyen beszerezhetünk.
Miért alma szuperélelmiszerek?
- korlátozzák a súlygyarapodás kezdetét, csökkentik az elhízás kockázatát. A savas gyümölcsök segítik a vastagbélben lévő jó baktériumokat, és végül átterjednek a gyomorba. Az egészséges és funkcionális anyagcsere azon baktériumok megfelelő mennyiségén alapul, amelyek befolyásolhatják az emésztést
- segítenek a rák elleni küzdelemben.
- Az alma biztosítja a napi szükséges C-vitamin és rost körülbelül 10% -át. A C-vitamin kiválóan erősíti az immunrendszert, és a nyelőcsőben a rák kockázatának alacsonyabb mértékével jár együtt. Úgy gondolják, hogy a rost csökkenti a vastagbélrák kockázatát, valószínűleg azért, mert elősegíti a testsúly szabályozását. Az almahéjak kvercetint, flavonoidot is tartalmaznak, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
- alacsonyabb koleszterinszint. A pektin, az oldható rostok egyik fajtája, csökkenti az LDL-t vagy a rossz koleszterint. A közepes méretű alma 4,4 gramm rostot tartalmaz. Az ajánlott napi mennyiség 21-25 gramm nőknél és 30-38 gramm férfiaknál.
- akár 9% -kal csökkenthetik a stroke kockázatát. Az alma mellett a körte, a páros és a karfiol is rendelkezik ezzel a képességgel.
- növelik az agy aktivitását és javítják a hangulatot a szénhidrátok ábrázolásának köszönhetően.
Teljes kiőrlésű almás ital mandulavajjal
Tészta hozzávalók
- 130 g teljes kiőrlésű zabpehely,
- 400 g sima tönkölyliszt,
- 160 g teljes kiőrlésű sima tönkölyliszt,
- 60 g gesztenyelisztet hintünk az alma alá,
- 260 g állati marhahús vaj 82%,
- 70 g mandulavaj, 80 g kókusz- vagy nádcukor,
- 80 g tejfölt,
- 2 tojás,
- 1 foszfátmentes sütőpor 12 g
Megközelítés
Hámozzuk meg az almákat, és nagyjából reszeljük le egy reszelőn. Azonnal öntsük le citromlével és keverjük össze, hogy az alma ne oxidálódjon. Hozzáadunk őrölt fahéjat és összekeverjük. Tegyen deszkára lisztet, cukrot és sütőport, öntsön egy tojást a lisztbe, adjon hozzá lágy vajat, mandulavajot és tejszínt. A hozzávalókat kézzel dolgozzuk a deszkán kb. 7-8 percig, amíg rugalmas és tömör tészta nem keletkezik. Hagyja egy ideig pihenni.
Tegyen sütőpapírt egy nagy klasszikus tepsire. Osszuk el a tésztát két egyenlő részre, és tekerjük kb. 0,5 cm magasra. Tészta: az első tányért megszórjuk gesztenyeliszttel. Vigye fel egyenletesen az almákat, amelyekből óvatosan kinyomkodjuk a levet, hogy a tészta ne nedvesedjen. Az almaréteget megszórjuk cukorral. Tekerje ki a második tányért és tegye az almára. Segítünk egymásnak, ha gondosan feltekerjük a tésztát egy hengerre, és áthelyezzük a tányérról a tányérra. Körülbelül 15-szer villával megszurkáljuk a felső tésztát, hogy elkerüljük a buborékokat.
Süssük a tortát kb. 25-30 percig 180 Celsius fokosra melegített sütőben. Hagyja a tortát kihűlni és vágja.
Az alma pozitív hatásairól szóló fejezet része az asztalodon található SUPERFOOD bónusz e-könyvnek, amelyet INGYEN kapsz az e-könyvvel együtt 10 Gyakorlat az egészséges napodra, amikor egészséges szakácskönyvet vásárolsz SÜTÉS TÖLTÉSE.