Barbara Cvengrošová nővérként dolgozik. Egy évvel ezelőtt azonban furcsa egészségügyi problémákat kezdett érezni, amelyek okát nem tudta megmagyarázni. Az egész a közönséges bableves fogyasztásával kezdődött.
Gyakori szédülés, koncentrációképtelenség és gyengítő fáradtság. És egy kellemetlenül felfújt has, amelyet általában mikrohullámú sütőben melegített ebéd elfogyasztása előzött meg. A pozsonyi Barbara Cvengrošová körülbelül egy éve aggódik a különleges egészségügyi tünetek miatt, amelyek eredetileg stresszel jártak együtt. A fejének állandó csavarása azonban megijeszteni kezdte, különösen, amikor ez vezetés közben is megjelent.
Olvass tovább: Dr. Igor Bukovský: A hisztamin intolerancia "halasztott diagnózissá" vált
"Amikor a szívem nagyot dobbant, azt hittem, hogy ez stressz, de amikor a fonás a duzzadt hasammal járt, részegnek éreztem magam és nem tudtam semmire koncentrálni." egy szlovák nőt ír le, akinek több mint egy éve mutatkozott furcsa egészségügyi tünetei, miután bableveset fogyasztott.
- Amint felkeltem az ágyból, minden körhintaként forgott körülöttem. - írja le sebészeti nővérét, aki a szédülés miatt több vizsgálatra kényszerült. "Paradox módon magam diagnosztizáltam a diagnózisom nevét az interneten" ellátja szlovákul. Amikor megtudta, hogy hisztamin-intoleranciában szenvedők szédülésre panaszkodnak, vérvizsgálatokat végeztek. A válasz pozitív volt.
Búcsúznia kellett kedvenc ételeitől
"Mivel a rendellenességre nincs gyógymód, egyetlen módom az étrend és az étrend megváltoztatása volt. Nekem is le kellett állítanom a korábban nagyon kedvelt ételek fogyasztását " beismeri egy kedves nővér. A hisztamin intolerancia nem bocsátja meg a bűnöket, és a nem megfelelő étel fogyasztása kellemetlen védekező testi reakciót vált ki. "Amikor padlizsánt ettem a munkahelyemen, amit egyébként nagyon szeretek, mindig megdagadt a gyomrom. Nekem is nehezebb volt lélegeznem. " kiegészíti Barbora Cvengrošovát, akinek ki kellett zárnia az étrendből a magas hisztamin tartalmú ételeket.
Az ételnek frissnek kell lennie
Mint hangsúlyozza, a hisztaminok étrendjének szigorúnak kell lennie. Megfelelő élelmiszerek lehetnek például burgonya, brokkoli, hagyma, zöldbab, tej, körte és alma, bogyók. Friss hús fogyasztása is megengedett (különösen a pulyka- és nyúlhús, de a csirke nem megfelelő). Az ételt nem szabad másodszor melegíteni, nem szabad abbahagyni. "Csak kovászos kenyeret veszek, élesztő kenyeret nem, mert felfújja. Kis mennyiségű süteményt azonban csak reggelire tolerálok, valamint egy kis kávét. Néhány hisztamin intoleranciában szenvedő embernek azonban teljesen el kell felejtenie egy csésze kávét. " kiegészíti.
"Emlékszem, hogy a nyelvem fele dagadt, miután halat ettem. A hisztaminok ehetnek friss halat, de frisseknek és bél nélkülieknek kell lenniük. " - teszi hozzá. A tiltott ételek listáján szerepel például savanyú káposzta és savanyú uborka, paradicsom, citrusfélék, érlelő sajt és alkohol. A kávéfogyasztás mellett a zöld tea is problémákat okozhat.
"Néhány hónapja megpróbáltam diétát követni, de még mindig tesztelem, hogy mely ételeket tolerálom. Megváltoztattam a menüket, amelyekhez a családom alkalmazkodott. Másodszor nem melegítem az ételt, gyakrabban főzök, és igyekszem a legfrissebb ételeket vásárolni. Néha azonban nagyon korlátozó, például ünnepek alatt. " befogad egy ápolót, akinek az étrend-kiigazítás eredményeként javult az egészsége: "A súlyom stabilizálódott, és a gyomrom felfújása számomra jelentősen enyhült. Valahányszor nem megfelelő dolgot eszem, és problémám támad, azt mondom magamnak, hogy vétkeztem, de holnap új nap kezdődik, és jobb leszek. "