Beszélgetés a témáról

És otthon vagyunk. Tévesztés/tény. Lásd/Soha. Hozzáállásom: köhögök. Nem eszem azt, ami nem tesz jót nekem. És egyetlen dolog, ami nem tesz jót nekem, az a nyerstej.

ezekből

Dr. Mercola a szóján: egészséges és csodálatos finomság, amely az emlőrákhoz és az agykárosodáshoz kapcsolódik

Szójával is találkozunk, ahol nem is várnánk. Készételekbe, húskészítményekbe csempészik, mindenbe, ahonnan olcsó fehérje származik. De a hab a tortán a szója bemutatása a bioboltokban, mint egészségforrás. Csak fokozatosan derül ki, hogy körülöttünk minden csak trükk és lakoma a szemnek. A szójabab-felmérések ezreinek részletes vizsgálata egyértelműen azt mutatja, hogy az erjesztetlen szója lényegesen több negatívumot tartalmaz, mint pozitív szempontot. Figyelemképpen csak hangsúlyozom, hogy ez nem erjesztett szójatermékekre vonatkozik. Ázsiában például a natto-t (erjesztett szójaétel), a tempeh-t (erjesztett szójasajt) vagy a szójaszószt hosszú évszázadok óta fogyasztják és használják egészséges hatásaihoz. Az erjesztett szója ugyanis nem okoz pusztulást benned. Sokan azonban, egészségtudatosak, és megpróbálják megtéveszteni azt állítva, hogy a feldolgozatlan szója, szójatej, szójaburger, szójafagylalt is egészséges alternatíva. Ezek nem!

Milyen egészséges lett a szója?
Ez a fellendülés egyértelműen a 21. századhoz kapcsolódik. Az észak-amerikai Soyfoods Szövetség kimutatta, hogy 1992 és 2006 között a szójatermékek értékesítése hatalmas mértékben nőtt 300 millióról. 4 milliárdnál dollár (forgalom). És mindez elsősorban a termékekkel kapcsolatos információk változása miatt. Az élelmiszeripar jelentős összegeket fektetett be az emberek szója iránti tudatosságának megváltoztatásába. 2000 és 2007 között az amerikai gyártók több mint 2700 új szójaterméket vezettek be. Egy 2008-as tanulmány szerint az adatok a következők voltak:
• 2007-ben az amerikai fogyasztók 85% -a szerint a szója egészségesebb, mint más fehérjeforrások
• Az Egyesült Államok lakosságának 33% -a havonta legalább egyszer fogyaszt szójaterméket
• Az amerikai lakosság 70% -a úgy véli, hogy a szójaolaj egészséges
• A fogyasztók 84% -a úgy gondolja, hogy napi 25 gramm szójafehérje csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
És mindezt "az átgondolt marketingnek és az erjesztetlen szójatermékek bevételszerzésére irányuló erőfeszítéseknek köszönhetően". És mégis minden más-))


A következő termékek fogyasztása nem ajánlott:
• tofu
• izolált szójafehérje
• szójabab olaj
• szójatej
• szója táplálkozás csecsemők számára
• szójahús
• feldolgozott ételek (elkészítve): konzervek, félkész termékek, szószok és mások