Magazin
Tanzániai hadza vadászok és gyűjtögetők
Ma Tanzániából származó vadászokat és gyűjtögetőket nézzük meg. Legközelebb a "nyugatosodás" hatása az őslakosokra
Hadza nyugat-afrikai központú, Tanzániában, az Eyasi-tó közelében. Saját nyelvük van, Hadzane néven. A Hadza azon kevés társaságok egyike, amely állatok vadászatával és növények gyűjtésével él meg. Talán ezért hívták fel a tudományos közösség figyelmét, mondván, hogy ez egy "őskori" életmód. Hadz feltételezheti, hogy a számukra természetes táplálékkal táplálkoznak. Hadza íjakkal és nyilakkal vadászik az úgynevezett "nagyvadban". A nyilakat megmérgezik. Hadza a "nagyvadban" húst fogyaszt, beleértve az olyan szervhúst is, mint pl. vese, szív, nyelv. Jones (1992) szerint nagyon nehéz értékelni Hadza lakóinak korszerkezetét, mert hiányoznak a születési nyilvántartások. Jones szerint a legtöbb Hadz-lakos nem is ismeri az életkorát, vagy túlságosan odafigyel az életkor témájára.
A Hadza-t gyakran hasonlítják a Paleo diétához. A paleo diéta az egyik legnépszerűbb étrend. ill. pontosabban az egyik kedvenc táplálkozási irány. Az egyik dicsőítette, a másik gúnyolta. Az igazság valószínűleg olyan lesz, mint több kérdésben valahol a közepén. Berbesque és mtsai. (2011) rámutatott a táplálékfelvétel különbségére a férfiak és a nők között Hadza. A férfiak ritkábban fogyasztottak ételt, mint a nők. Ez a tény azzal magyarázható, hogy a nők sokkal több időt töltenek a táborban, mint a férfiak. A férfiak több időt töltenek állatok vadászatával és a méz gyűjtésével. Csak az a lényeges dolog, mint a nem, fontos az emberek étrendjének meghatározásában. A megfelelő táplálkozás nemcsak a genotípustól, hanem az emberek fenotípusától is függ. A Berbesque szerint a Hadza-nők 9% -kal magasabb zsírtartalommal rendelkeznek, mint a férfiak, a férfiak pedig átlagosan 13% -kal nehezebbek. Berbesque és Marlowe (2009) rámutattak, hogy az étkezési preferenciák a férfiaknál is eltérnek, mint a nőknél. A nők inkább a bogyókat, a férfiak pedig a húst. Ez az egyik másik kérdés, amely rámutat az egyes személyek egyediségére, de különösen az egyéniségére.
A méz a tanzániai vadászok és gyűjtögetők jól ismert energiaforrása. Hadza számára nehéz a méz megszerzése. Gyakran meg kell mászniuk a magas fákat, mint pl baobabokat, és ezáltal növeli a sérülések és elesések kockázatát. Ez önmagában szemlélteti a mézfogyasztás fontosságát számukra. A mézet a világ egyik kalóriaban leggazdagabb élelmiszerének tekintik, amelynek értéke 3049-3680 kcal/kg (Marlow 2014). A mézet olyan állatok is fogyasztják, mint a medvék (Ursus americanus), a csimpánzok (Pan troglodytes), a bonobók (Pan paniscus), a gorillák (Gorilla gorilla), az orangutánok (Pongo abelii és Pongo pygmaeus), a mediary Mellivora capensis. A mézet általában a férfiak vadászoktól és gyűjtögetőktől gyűjtik. Hadza hét különböző méhfajból nyer mézet. (Apis mellifera, Scutelata, Trigona rispolii, Trigona gribodoi, Trigona erythra, junodi, Lestrimellitta, Cubiceps, Trigona beccarii, Trigona denoiti). Marlow et al. (2014) a teljes kalóriabevitel 14% -át teszi ki.
A kardiovaszkuláris markerek elemzése közben N. A. Barnicot és munkatársai 1978-as tanulmányára bukkantam. aki 139 nőt és 166 férfit tesztelt Hadzát. Mérték a szisztolés és a diasztolés nyomást. Az átlagos nyomás a férfiaknál 115,6/74,3 mm/Hg, a nőknél 121/75,6 mm/Hg volt. Az összes koleszterinszintet 169 férfiban és 131 nőben határozták meg. Az értékek összehasonlíthatók voltak férfiak és nők között. A legmagasabb érték egy 27 éves nőnél volt 305 mg/100 ml. Ennél a nőnél a nyomás 150/85mm/Hg-nál is magasabb volt. Koleszterinértékek Barnicot és mtsai. alacsonyak Nyugat-Európához és Észak-Amerikához képest. A kardiovaszkuláris kockázat, valamint a kardiovaszkuláris betegségek prevalenciájának felméréséhez azonban kísérleti vizsgálatokra van szükség.
A minőségi alvás hiánya további kockázati tényező egyes betegségek és betegségek kialakulásában és kialakulásában. Feltételezhető, hogy őseink nem szenvedtek ebben a hiányban. Ezért Hadz kutatóinak figyelme is ebbe az irányba irányult. Samson és mtsai. (2017) összehasonlította Hadza alvási időtartamát a "nyugatosított" tájakkal. Hadza átlagosan 6,25 órát tölt aludni. Sámson szerint a házaspárok ugyanazon az ágyon alszanak utódaikkal. A nap hajnala 6:43 és 6:46 között kezdődik, és a nap körülbelül 19:00 órakor lemegy (a vizsgálatot június 21. és február 11. között végezték). Samson és mtsai. tesztelt Hadza 33 lakosát (köztük 21 nőt és 12 férfit.) A szerzők szerint az alvás időtartamát negatívan befolyásolta a megnövekedett aktivitás, az életkor, a fényterhelés és a holdfázis. Pozitívan befolyásolta a nap hossza és az éjszakai hőmérséklet. A szerzők Hadza alvását rugalmasnak jellemezték, ami a kora reggeli ébredéshez és az alkalmi nappali alváshoz kapcsolódik.
Luxwolda és mtsai. (2012) 35 Masaai (egy másik cikk róluk) és 25 Hadza-lakosban tesztelték a 25-hidroxi-D2 és D3-vitamin (25 (OH) D) szintjét. Ez a két nemzet gyakran elegendő mennyiségű napfénynek van kitéve, és feltételezhető a számukra optimális D-vitamin szint. Az átlagos vérkoncentráció 119 (58-167 mmol/l) és 109 (71-171 mmol/l) körül volt. A D-vitamin hiánya számos betegséghez társulhat. Érdekes nézetet készítettek Krzycin és mtsai. (2016). A Krzycin azt jelzi, hogy a D-vitamin koncentrációja Hadzában 110 nmol/L körül van. Krzycin szerint ez a szint optimális az emberek számára, és összefüggésbe hozható az emberi evolúcióval. Krzycin és mtsai. javasoljuk, hogy ennek az optimális szintnek az eléréséhez olyan embereknél, akik nincsenek kitéve a napfénynek, 2000IU kiegészítésre van szükség a Hadza-értékek alapján. Természetesen meg kell jegyezni, hogy az "optimális értékek" témája az egész konferencia témája, és az adatok csak tájékoztató jellegűek.
Méz, Hadza, vadászgyűjtők és az emberi evolúció, Journal of Human Evolution (2014), http://dx.doi.org/10.1016/j.jhevol.2014.03.006
A Havanza demográfiája, a szavanna-takarmányozók növekvő és nagy sűrűségű népessége NICHOLAS G. BLURTON JONES, LARS C. SMITH, JAMES F. OCONNELL, KRISTEN HAWKES. ÉS C.L. KAMUZORA AMERIKAI FIZIKAI ANTROPOLÓGIAI FOLYÓIRAT 89: 159-181 (1992)
AZ EMBERI BIOLÓGIA AMERIKAI JEGYZÉKE 23: 339–345 (2011)
J. COLETTE BERBESQUE, 1 * FRANK W. MARLOWE, 2 ÉS ALYSSA N. CRITTENDEN3 Nemi különbségek a Hadza étkezési gyakoriságában ételtípusonként
Crittenden AN, Sorrentino J, Moonie SA, Peterson M, Mabulla A, Ungar PS (2017) Orális egészség átalakulóban: Tanzánia Hadza foragerei. PLoS ONE 12 (3): e0172197. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0172197
N. A. Barnicot, F. J. Bennett, J. C. Woodburn, T. R. E. Pilkington és A. Antonis Forrás: Human Biology, Vol. 44. sz. 1. (1972. február), pp. 87-116 Megjelent: Wayne State University PressStabil URL: http://www.jstor.org/stable/41459776
Janusz W. Krzyścin ⁎, Jakub Guzikowski, Bonawentura Rajewska-Więch 2000 NE optimális napi D3-vitamin bevitel az ősemberek modellezett napsugárzásából Észak-Tanzániában
Schnorr, S. L. és mtsai. A Hadza vadász-gyűjtögetők bélmikrobiomja. Nat. Commun. 5: 3654 doi: 10.1038/ncomms4654 (2014)