igen

Imádom a tésztát. Minden nap megehetem őket, és ha hiszed, ha nem, még mindig nem vagyok túlevő. És hízok? Nincs ilyen érzésem. Még nekem is úgy tűnik, hogy egy kicsit szegényebb vagyok. Annak ellenére, hogy jelenleg csak a hétvégén van időm sportolni. Egyetlen mozdulatom a spagetti konyhától az asztalok és a hátsó térig tart.

De miért írok a tésztáról és a hízásról? Meglepett a rendszeres vendégünk. Több héten át eljött hozzánk az oliói Aglióba, nagy adag Grand Moravia sajttal. Még mindig hozzánk jön, csak már nincs házi tészta. Csak leves. Arra a kérdésre, hogy miért?, Egyszerű válasza volt. "Le akarok fogyni. A tészta szénhidrát, és hízik. ”Ezek a szavak rettenetesen megállítottak. Ez egyáltalán nem igaz. Ez nem tészta, mint a tészta. Haladó dietetikusok tudják, miről beszélek ... és akiknek eddig hasonló véleményük volt, mint vendégünknek, kérjük, olvassák tovább ...

Az az elmélet, miszerint a tészta tele van szénhidrátokkal, egyre hízik, csak akkor igaz, ha a fehér, tojásos, lágy főtteket tányérra tölti. Nem kell azonban félni a miénktől, a háziaktól, a durumbúzától. Előkészítésük és tálalásuk során betartjuk a spagetti diéta "aranyszabályait". Tésztánk tojásmentes, al dente előkészítve, így étkezés közben meg kell harapnia, és nem szabad lenyelni, elegendő mennyiségű vízben főzve, olaj nélkül, nem hideg vízzel főzés után, hanem csak olívaolajjal csepegtetve. Az idő, amikor eszik és nem eszik tésztát, nincs meghatározva. De ha tanácsot tudok adni neked, kb. Két órával lefekvés előtt fogyaszd el az utolsó spagettit vagy más tésztánkat. Korábban nem szabad feszülnie a gyomrának, de a jólét és az alvás érdekében ... És azért is, hogy reggel éhesen ébredjen és reggelire vágyjon.

Akár ehet minden nap spagettinket, fusilláinkat, canestrini-t vagy tagliatelleinket, érdemes személyesen, a saját bőrén kipróbálnia. Naponta 6-10 szószt készít, sűrítés és kiöntés nélkül. Választhat zöldség, hús, hal, minőségi sajt vagy steak között. És milyen eljárást választanék? Hétfőn szeretnék valami könnyebbet a hétvége után. Például ilyen Pomarola vagy Arabiata, házi fűszeres olívaolajunk tetejére. Kedden mindenképpen elmennék a húshoz. Zöldségekkel vagy spenóttal csirkével párolt bolognai ragut. Könnyű szósz, amely több órán át jóllakatja. A hét közepén 4 féle kemény és lágy sajtból kényeztetem Qutro formaggi-t. Bár ez a szósz kissé "zsírosabb", mint a zöldségek és a hús, a tested a hét második felében égni kezd. Csütörtök választanék egy jellegzetes pestót. Választhatunk bazsalikomot, spenótot és szárított paradicsomot. A gyógynövények és a parmezán íze irreális. Pénteken pedig krémes, friss lazac vagy tölgy. Megbirkózni a pénteki rohammal és felkészülni egy sport hétvégére. És tudod mit: Minden héten hatalmas dilemmám lenne. Mikor kell tonhalat vagy bélszín steaket készíteni házi spagettire, pesto vagy gyógynövény vajjal ...?

És volt egy nagyszerű ötletem. Próbálja ki a spagetti hetet, minden nap néhány házi tésztát mártással. Megjelöljük a Spagetti Kártyán, és a hét végén ajándékot kap tőlünk .... Velünk megy?