Ne tévesszen meg, mondván, hogy a teát csak "öt órakor" kell felszolgálni, és jöjjön el hozzánk, hogy bármikor megtapasztalhasson egy kivételes, nagy ízekkel, aromákkal és különösen kikapcsolódással teli tea-rituálét.

Tudja, honnan, mikor és miért keletkezett a "tea ötkor" rituálé? Tisztázzuk az italok világának egyik legérdekesebb jelenségét…

Az eredeti "ötös tea" kifejezés puszta unalomból fakadt, amikor Anna Bedford hercegné, Victoria királynő nagy barátja 1840-ben meghívott néhány barátot, és könnyű szendvicseket, kekszeket és teát kínált nekik, természetesen ezüstön és porcelánon. A hagyomány gyorsan terjedt, és a 19. század második felében a "teaülés" volt az egyik legfontosabb társadalmi esemény. A hölgyek gyönyörű ruhákban, gyönyörű ékszerekkel mutatkoztak meg, az urak felvették a kabátjukat, és együtt ültek a kanapékon és a foteleken, hogy vitassák meg a fontos témákat, kezdve az időjárással és a társaság pletykáival.

előcsarnokunkban

Sprszolgáltatás

Ha teázást szervez, tanulja meg a tea megfelelő elkészítését:

öntsön annyi teáskanál laza teát a teáskannába, ahány csészét tervez, és adjon hozzá még egy teáskanálnyit. Öntsön majdnem forrásban lévő vizet, és hagyja kb. 4-6 percig infúziót tölteni, minél nagyobbak a tealevelek, annál tovább. Ha teával iszik tejet, mint Anna hercegné, akkor először öntse a tejet a csészébe, majd adja hozzá a teát. A cukor megváltoztatja a tea ízét, ezért a rituálék ortodox szakértői nem használják. Mit kell teával tálalni: tévesen mindenki azt gondolja, hogy a vajas sütik, de hol, kezdje a kis háromszögekre vágott kis szendvicsekkel, habos vajjal bevonva, behelyezett uborkaszeletekkel. Ezután folytassa a „pogácsának” nevezett süteményekkel, a két ujjal elfogyasztott teakenyérrel, és vigyázzon, ne emelje fel a kisujját, mint az arisztokraták a hercegné palotájában. A végén egy süteményt lehet tálalni, jelezve, hogy a tea ötkor a végéhez közeledik.

Pogácsa

Vágja le a tipikus angol teás süteményt (amely szintén népszerű volt a nagyszerű angol detektív, Agatha Christie körében), és kenje be az "alvadt krémet" - egy sűrű krémet. Tegyen egy kanál lekvárt a tetejére. Egyétek meg a pogácsát két ujjal, ahogy az arisztokraták Anna hercegné palotájában tették (a történelemről és a teáról öt órakor "az utolsó oldalon).

Vessen egy pillantást teamenüünkre, és ossza meg benyomásait és fényképeit az instagramunkon.