- Darabok: 4
- Adagok: 4
- Felkészülési idő: 15 perc
- Főzés: 30 perc
- Kész valamire: 45 perc
Csak amikor új burgonya érkezik,
az igaziak saját termésükből ástak,
csak akkor kezdődik az igazi nyarunk a konyhában .))
Nyersanyagok
- 800 g újburgonya
- 300 g friss gomba
- 200 g hagyma
- 100 ml olajat
- 3 tojás
- 100 ml tejszínhab
- Petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja
1. Lépés
A fiatal burgonyát megtisztítjuk, de ne hámozzuk meg, csak jól megmossuk. Csak 10 percig főzzük sós vízben, kevés olajjal. .
2. Lépés
Különösen olajban sütjük meg a gombákat a finomra vágott hagymával együtt, adjuk hozzá a petrezselymet és keverjük össze.
3. Lépés
A sütőedényt törölje le olajjal, és az összekevert burgonyát gombával és hagymával rétegezze. Egy tálban keverje össze a tojásokat tejszínnel, és öntse a burgonya keveréket. Tegye forró sütőbe.
4. Lépés
180 ° C-on kb 30 percig sütjük.
5. Lépés
Tálaljuk külön ételként tejföllel, vagy köretként a húshoz.