Író és szakértő /
Feleslegesen magas áron szeretné tölteni a Valentin-napi vacsorát egy zsúfolt étteremben? Nem? Nem hiszek nekem ...
Nagyszerű hangulatot varázsolhat otthon is - gyújtson meg illatos gyertyákat, kapcsoljon be egy romantikus lejátszási listát, és kezdje el elkészíteni a tökéletes vacsorát a partnere számára, amely kiegészíti az étlapját, ugyanakkor kipróbál valami mást.
Ez egy különleges vacsora lesz, amely nagyon boldoggá teszi a barátodat vagy a barátnődet.
Lássuk, mi van itt:
Előétel: Serrano Sonka és Feta Bruschetta péksütemények nélkül
Ez a ropogós padlizsán bruschetta finom alternatívája a klasszikus olasz előételnek.
Adagok száma: 2
Hozzávalók
- 2 közepes méretű padlizsán
- 4 szelet serrano sonka
- 50g feta sajt
- 2 PL balzsamecet
Megközelítés
- A padlizsánt hosszában kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Kenje meg egy kis kókuszolajjal mindkét oldalát, és serpenyőben erős lángon pirítsa meg. Mindössze 1 perc mindkét oldalon.
- Helyezze a padlizsánt egy tányérra, és töltse meg serrano sonkával és feta sajttal. Végül meglocsoljuk balzsamecettel és tálaljuk.
| TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK KIKÖTŐNÖLT | |||
| Energia: 204kcal | Fehérje: 15g | Zsírok: 10g | Szénhidrátok: 12g |
Főétel: Jumbo húsgombóc Mozzarellával
Mert az egyetlen, ami jobb a húsgombócnál, a mozzarellával töltött húsgombóc (cukkini spagettivel tálalva).
Hozzávalók
- ½ lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500g darált marhahús
- ½ ČL tengeri só
- ½ ČL őrölt fekete bors
- 1 PL vegyes olasz gyógynövény
- 1 tojás
- 8 mini mozzarella golyó (mozzarella felhasználható saját belátása szerint)
- 2 lilahagyma (apróra vágva)
- 800g szeletelt paradicsomkonzerv
- 4 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 egész chili (ha szereted a csípőset, maggal is) (szeletelve)
- 2 PL paradicsompüré
- ½ ČL tengeri só
- ½ ČL őrölt fekete bors
- 4 nagy cukkini (spirál alakú)
- Egy csipet sót és borsot
Megközelítés
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Először keverje össze a hagymát fokhagymával, és apróra vágja őket. Adjon hozzá őrölt marhahúst, sót, borsot, gyógynövényeket és tojást.
- Ebből a keverékből formázzunk 8 nagy húsgombót. Nyomjon egy kis mozzarella gömböt minden golyó közepébe, majd fedje le ismét az egész felületet hússal és alakítsa meg. Helyezze a golyókat egy kikent tepsire. Körülbelül 25-30 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
- A várakozás mellett készíthet mártást is. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a kókuszolajat és a hagymát. Süssük barnulásig kb. 4-5 perc. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit, és süssük további 2 percig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomkonzervet, a paradicsompürét, a sót és keverjük össze. Forraljuk fel a forráspontig, csökkentse a hőt, és hagyja 10 percig forralni.
- Miután a gömbök megsültek, adjuk hozzá a paradicsomszószhoz, és hagyjuk még 10 percig főni.
- Várakozás közben közepes tűzön megpiríthat egy szellemes cukkinit kevés kókuszolajjal. 7-8 percig sütjük, időnként megkeverve, hogy megakadályozzuk a sütést.
| TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK KIKÖTŐRE | |||
| Energia: 435kcal | Fehérje: 55g | Zsírok: 15g | Szénhidrátok: 19g |
Desszert: New York-i sült fehérje sajttorta
Ez a New York-i fehérje sajttorta egyszerűen isteni. Elég egy ilyen leírás? Meg kellett volna
Adagok száma: 8 darab
Hozzávalók
- 50g őrölt zabpehely
- 70g egész mandula
- ½ ČL sók
- 3-4 PL előnyös édesítőszer
- 50 g megolvadt 100% kókuszolaj
- 500g krémsajt
- görög joghurt
- 3 mérőpohár (90g) Vanília tejsavó fehérje
- 2 nagy tojás és 1 tojásfehérje
- 12-15 csepp Vanília édesítőszer FlavDrops vagy 1 rész vanília kivonat
- 2 PL citromlé
Jegesedés (nem feltétel, de megéri):
- 200g áfonya
- 1-2 PL porcukor vagy juharszirup
- 75ml vizet
Megközelítés
És amikor leírod az egészet, azt hiszem, többé nincs szükséged utasításokra.