Másodlagos navigációs menü

A karfiolrudak főételként vagy csemegeként szolgálnak a látogatók számára. A karfiolt más megfelelő zöldséggel is helyettesítheti, pl. brokkoli (az alábbi kép brokkoliból származik).

Nyersanyagok:

1 karfiol vagy 1 brokkoli
100 gramm eidam vagy mozzarella sajt vagy 2 tojás
fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem, só, bors, 1 evőkanál finomságélesztő (kiváló ízesítés, parmezán íz, minden egészséges élelmiszerboltban kapható, szuper B-vitamin-forrás, vigyázzon: ne kovászhoz használják, hanem csak fűszerezéshez…),
ghí vaj

Megközelítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.

Öblítse le a nyers karfiolt/brokkolit, törje rózsákra és keverje össze. Keverjük össze reszelt sajttal vagy tojással. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, bazsalikomot, sót, borsot és csemegeélesztőt.

A keveréket egy lemezre tesszük, körülbelül 1 cm magas téglalapot formázunk. Csepegtessen egy kanál olvasztott ghí vajjal.

Kb. 15 percig sütjük.

Vegye ki a sütőből, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, hagyja kihűlni és pálcákra vágja.

karfiolrudak
A brokkoli közvetlenül a vágás előtt ragad

A receptet egy főzőtanfolyamon kaptam, a Metabolic Balance® elvei alapján:
www.vitalenergie.cz, www.perfectbalance.cz, www.irenahonzakova.cz.

Vittek Vilma

A marketingkommunikáció mellett táplálkozási tanácsadást is tanultam, valamint táplálkozási és táplálék-kiegészítési tanácsadó vagyok. Szakmai önéletrajzomban munkát talál egy nemzetközi bankban, reklámügynökségnél, valamint kommunikációs kampányok és nyilvános gyűjtések szervezése a harmadik szektor számára.

Hosszú és igényes életút vezetett táplálkozási tanácsadáshoz. A munkám a hobbim, és mindent fel akarok ajánlani nektek. Segítek az életmód megváltoztatásában, hogy néhány hét múlva létfontosságú, karcsú és tele legyen energiával. Megtanítalak arra, hogyan lehet ezt az állapotot örökké fenntartani.