Az áfonya (áfonyás áfonya) nemcsak Szlovákiában a kedvenc gyümölcs közé tartozik. De csak a közelmúlt eredményei tették őket áfonyává az egyik legegészségesebb gyümölcs. És ezen kívül az áfonya is tökéletes ízű.

áfonya hatása

Az áfonya egészségügyi hatásai

  1. Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
  2. A véren - javítja a vérképet és a vérképzést. Sőt képesek megtisztítani a vért a káros melléktermékektől - a szabad gyököktől.
  3. Segítenek a magas vérnyomásban.
  4. Csökkentik a rák kockázatát.
  5. Hasmenés ellen - A szárított áfonya főzetének jótékony hasmenéscsökkentő hatása van.
  6. Beállítja a bélműködést.
  7. Alkalmas cukorbetegek számára - Az áfonya nagyon előnyös a cukorbetegek számára a glükokininek és a glikozidok miatt. Kissé csökkentik a vércukorszintet.
  8. A békéért - Az áfonyának még nyugtató hatása is van.
  9. Segítenek az öregedés ellen.
  10. Terhesség alatt - a gazdag folsavforrás miatt.
  11. Retina - az áfonya színezékei és karotinjai befolyásolják a retina purpurájának regenerálódását.
  12. A szemeken - az áfonya alkalmas azok számára is, akik sokáig a számítógép mellett dolgoznak - a szem később megunja az áfonyát.
  13. Gyulladás ellen - Gyulladáscsökkentő hatásuk van a betegségben.

Az áfonya hatása - tápérték

Lásd az áfonyában található táplálkozási értékek táblázatát.

A készítmény hatóanyagai és összetétele 100 g áfonya:

Víz 85,2 g
fehérje 0,8 g
zsírok 0,5 g
szénhidrátok 15,4 g
élelmi rost 1,5 g
energia 0,26 MJ
vitaminok
riboflavin (B2) 0,07 mg
niacin (B3) 0,5 mg
piridoxin (B6) 0,091 mg
folsav 2 μg
C vitamin 16,0 mg
nyomelemek
nátrium (Na) 1,2 mg
kálium (K) 90,0 mg
kalcium (Ca) 15,0 mg
magnézium (Mg) 6,0 mg
foszfor (P) 13,0 mg
vas (Fe) 1,5 mg
réz (Cu) 0,11 mg
cink (Zn) 0,11 mg
króm (Cr) 12 μg

Gyűjtés után összegyűjtött áfonya.

Az áfonya hatása - felhasználás

Bár az áfonya begyűjtése csak nagyon rövid időt vesz igénybe (július/augusztus), vannak más tárolási módszerek is. A természetvédelem szempontjából 100% tápérték az áfonyát nyers állapotban ajánlott fogyasztani. De ne felejtsd el előtte lemosni őket. Ha több van belőlük, és nem tudja nyersen fogyasztani, próbálja ki fagyassza le vagy szárítsa meg.

Ha már elfogy fantázia receptek, akkor emlékeztetünk arra, hogy készíthet áfonya kompótot, áfonyalekvárt, áfonyalekvárot, süteményeket és süteményeket, vagy friss áfonyalevet vagy turmixot is áfonyából. Azonban megtalálhatja nálunk a leggyakoribb áfonyás recepteket is. Jó étvágyat!

Fórum

Azt is szeretném mondani, hogy az áfonyát csak közvetlen fogyasztás előtt érdemes megmosni. Mosatlanul 2 hétig hűtőszekrényben tartják, véletlenül megmossák. Néhány nap múlva penész kezdett kialakulni rajtuk - kár, de legalább megtanultam. És nincs kétségem afelől, hogy egészségesek. Annál jobban sajnáltam, hogy feleslegesen megmostam őket, és összetörtek.

Legutóbb egyenesen a kiskereskedelmi láncból próbáltam az áfonyát, de ha lehunyom a szemem és a számba teszem, akkor sem tudom, mi van a számban. Az áfonyának egyáltalán nem volt íze. Ezért, ha az áfonya egészséges, akkor csak friss és saját termesztésű. Nem is vennék másikat.

Az áfonya számomra a nyári szezon csúcsa. Ízletes és kimutatható egészségügyi hatások. Ez az ár is megtérül. Legalább napi 200 grammot ajánlok, figyelembe véve az áfonya tápanyagát. Kiválóan alkalmas emésztésre, vékonybélre és szemre. És még sok más.

.információforrás

Catherine C. Neto, Áfonya és áfonya: Bizonyítékok a rák és az érbetegségek elleni védőhatásokra, Molecular Nutrition & Food Research, 2007. június