trükk

A japánok a legmagasabb átlagéletkorig élő nemzetek közé tartoznak. Ezenkívül a világ legszegényebb nemzetének tartják őket, mivel a lakosságnak csak 3% -a elhízott. Ebben fontos szerepet játszik a táplálkozáshoz való különleges hozzáállásuk.

A japán kormány egy speciális táplálkozási rendszert javasol, amelyet a lakosság nagy része tiszteletben tart. 2000-ben több minisztérium fejlesztette ki, majd 2005-ben fordított piramisgá állították össze.

Így táplálkozhat a japán táplálkozási ajánlások szerint, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a mortalitást.

  • A diéta fő jellemzői a következők magasabb szénhidrátszint és alacsonyabb zsírszint. Javasoljuk továbbá a sok cukrot tartalmazó só, feldolgozott ételek, édességek és italok mennyiségének csökkentését.
  • Az összes termék több csoportra oszlik - mindegyik az ajánlott napi adagszámmal rendelkezik (az adagok mérete a személy korától és nemétől függ). A gabonafélék az étrend alapja, például rizs, kenyér és tészta, majd zöldségek (friss, feldolgozott és levesben), hús- és halételek. A gyümölcs- és tejtermékeket napi 2 adagban ajánljuk.

  • Nem csak az a fontos, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy hogyan eszünk. A japánok hagyományosan élvezik az ételeket. Célszerű megtalálni a testének legmegfelelőbb ritmust, és próbáljon meg enni minden nap körülbelül ugyanabban az időben.
  • Az étrend középpontjában áll helyi és szezonális termékek, például rizs vagy hal.
  • Minden étkezésnek kiegyensúlyozottnak kell lennie és tartalmaznia kell több élelmiszercsoport termékeit. Például egy tipikus japán iskolai ebéd rizst, húst vagy halat, miso levest, egy pohár tejet és gyümölcsöt tartalmaz.
  • Az egészséges táplálkozás iránti pozitív hozzáállást már az általános iskola óta ápolják. Az ebéd nemcsak szünet, hanem az oktatás szerves része. Ebédidőben senki sem kergeti az iskolásokat, és miután befejezték az étkezést, a gyerekek maguk takarítják az asztalokat.
  • Fontos a megfelelő adagok fogyasztása, valamint egyensúly fenntartása az étel mennyisége és az elfogyasztott kalóriák között. Ezt különböző fizikai tevékenységekkel éred el.
  • A főtt étel hosszú ideig tartó tárolása Japánban nem tekinthető egészségesnek. Mindig a friss termékekre koncentrálnak.

Mint látható, a japán étrend egyszerű és könnyen érthető. Előnyben részesítse a friss termékeket, korlátozza a zsírok és édességek mennyiségét. Bár ezek a szabályok egyszerűek, nagyon hatékonyan működnek. Ezt megerősítették a 2016-ban publikált kutatási eredmények.

A British Medical Journal (BMJ) publikált népesedési tanulmány 36 000 45 és 75 év közötti nő étkezési szokásait vizsgálta 15 év alatt. A halálozási arány 15% -kal alacsonyabbnak bizonyult azok számára, akik betartották a hivatalos táplálkozási ajánlásokat.